Un hachoir à viande peut-il être lavé au lave-vaisselle et pourquoi ?
Un hachoir à viande est l'une des perles d'une cuisine chaleureuse. Les côtelettes, raviolis, boulettes de viande, pâtisseries frisées, etc. sont son mérite. Cependant, l'appareil nécessite également un entretien minutieux. Les femmes au foyer prennent le risque de laver le hachoir à viande au lave-vaisselle et se retrouvent souvent avec un revêtement gris qui ne peut être nettoyé avec rien. La règle de base est donc la suivante : vous ne pouvez pas mettre l’appareil au lave-vaisselle. Si vos mains sont pleines, cela est acceptable, mais vous devez choisir le bon mode et le bon détergent.
Pourquoi pas
Le corps, la vis (la partie en forme de vis qui pousse la viande vers les couteaux) et, dans les modèles mécaniques, le manche sont en alliage d'aluminium de qualité et de composition variables. La base reste cependant un métal léger et très actif. Il est sûr à condition qu'il soit recouvert d'un film spécial d'oxydes.
Le film protecteur résiste aux températures élevées, mais il est assez facilement détruit par les alcalis forts contenus dans tous les détergents pour lave-vaisselle (qu'ils soient Synergetic ou Finish Quantum). La solution chaude corrode la couche d'oxyde et la corrosion de l'alliage d'aluminium commence.
En plus du fait que les parties sombres ne sont pas esthétiques, les médecins notent que les composés d'aluminium s'accumulent dans le corps et provoquent des problèmes de santé.
Quant à la fonte et au fer (les couteaux pour hachoirs à viande sont souvent fabriqués à partir de cette dernière), ils tolèrent mal une humidité prolongée, donc après un lave-vaisselle, ils commencent souvent à rouiller plus rapidement.
Comment éviter les problèmes
Le mystère d'un hachoir à viande endommagé est déverrouillé par deux clés : la température et le milieu. Comme le notent de nombreuses femmes au foyer, si vous choisissez un mode avec une température de 40°C, l'appareil ne s'assombrit pas. Cependant, cela se produira inévitablement avec un lavage régulier dans un PMM. Les experts déconseillent fortement de nettoyer le hachoir à viande avec des alcalis actifs, même à basse température.
Le principal problème est le détergent. De plus, les restes de viande et les veines du hachoir à viande pénètrent dans les filtres et les obstruent, ce qui rend difficile le nettoyage du lave-vaisselle. L’une des principales techniques consiste donc à éliminer les résidus alimentaires avec une éponge bien imbibée de gel lave-mains.
Après cela, vous pouvez charger le hachoir à viande dans le lave-vaisselle et exécuter un programme à basse température, sans PMM - le résultat sera des pièces sèches et étincelantes.
Pour éviter que les couteaux et les vieux hachoirs à viande en fonte ne rouillent, ils doivent être utilisés pendant des cycles courts d'une demi-heure et immédiatement retirés du lave-vaisselle, si nécessaire, essuyés.
Conseil
Après chaque lavage, manuel et automatique, essuyez les couteaux et le gril, puis lubrifiez-les avec de l'huile de vaseline - cela les protégera de la corrosion, maintiendra le tranchant des lames et améliorera le fonctionnement de l'appareil. Vous avez besoin de très peu d’huile.
Les hachoirs à viande semblent fiables et peuvent supporter n'importe quelle charge, car ils broient les fibres de viande et même les tendons. Mais en réalité, ils sont en alliage d'aluminium, qui réagit mal aux alcalis des détergents pour lave-vaisselle, ou en fonte, qui est sujette à la rouille. Par conséquent, les experts estiment que vous ne pouvez pas laver le hachoir à viande au lave-vaisselle. Si vous n’avez pas la force de laver la vis et le socle, vous pouvez les confier à une unité de lavage, mais uniquement à basse température et avec un programme court, ou mieux encore, laisser la machine uniquement pour le rinçage.