Comment restaurer une poêle en fonte si elle rouille ?

Toute femme au foyer peut trouver des traces de rouille sur sa poêle en fonte. Ce phénomène désagréable ne peut être ignoré, car la tache va progressivement s'étendre et, avec le temps, le récipient deviendra inutilisable. Heureusement, des mesures opportunes aideront à éliminer toutes les taches. Mais il faut savoir quoi faire.

Causes de la rouille

Tout d’abord, il convient de comprendre pourquoi la surface de la poêle s’oxyde. L’une des principales raisons est la mauvaise qualité des matériaux. Pour réduire le coût des marchandises, les fabricants lésinent sur le métal afin qu'il ne réponde pas aux normes. Par conséquent, une humidité de l'air élevée est suffisante pour que de la rouille apparaisse sur la poêle. Les Chinois souffrent particulièrement d’une telle malhonnêteté. Mais les fabricants nationaux ne respectent pas toujours les normes.

La deuxième raison pour laquelle des problèmes surviennent est le mauvais entretien de la vaisselle. La fonte est un matériau plutôt fragile et exigeant. Un impact peut provoquer l'apparition d'éclats dessus, ce qui augmente le risque. Il doit être préparé pour l'utilisation et, à l'avenir, tout contact prolongé avec l'humidité ne devrait pas être autorisé.

Comment manipuler les ustensiles de cuisine en fonte ?

Les soins primaires impliquent la calcination. Au cours de cette procédure, les pores du matériau sont obturés avec de l'huile à haute température. Ainsi, la vaisselle est moins susceptible d'être endommagée et est facile à nettoyer. Il faut également le gérer correctement.

Utilisez-le régulièrement. Le stockage à long terme entraîne la rouille.
Après la cuisson, les aliments doivent être transférés et la poêle en fonte doit être soigneusement lavée. Il est conseillé de ne pas utiliser de détergents afin de ne pas gâcher le lubrifiant. L'éponge doit être douce.
S'il y a des résidus alimentaires collés à la surface, n'essayez pas de la nettoyer avec de la laine d'acier. Il vaut mieux le tremper pendant un moment.
Il est important de bien sécher après le lavage.
Avant de le ranger au placard, il vaut la peine de le lubrifier avec une petite quantité d'huile pour restaurer la couche protectrice.

Conseil

Le savon à lessive ne convient pas pour laver une poêle en fonte. C'est trop agressif.

Comment enlever la rouille ?

Si des erreurs ont été commises en raison de l'inexpérience ou de la négligence, il n'est pas surprenant que vos plats préférés rouillent. Il faut se débarrasser des taches rouges sans tarder avant que les dégâts ne deviennent trop graves. De plus, les nouvelles manifestations de corrosion sont plus faciles à gérer. Que faire dans ce cas ?

Si la rouille vient d'apparaître, les ustensiles peuvent simplement être lavés un peu au lave-vaisselle.
Convient pour la réanimation des plats et du four. Il est chauffé à 150 degrés et laissé dans la poêle pendant une demi-heure. Ensuite, lavez simplement avec un détergent.
Une brosse abrasive métallique aidera également à nettoyer la surface. Pour ce faire, appliquez la poudre sur un plat humide et essuyez toutes les taches. Rincez ensuite le produit à l'eau courante. Ensuite, ils commencent à calciner : chauffer au four pendant 40 minutes, graisser avec de l'huile et laisser reposer encore une heure. Après quoi l'huile est réappliquée.
Vous pouvez également faire bouillir. Nos grands-mères utilisaient cette méthode. Versez 6 litres d'eau dans un seau émaillé et mélangez avec un demi-paquet de soda. Plongez les plats en fonte dans la solution et laissez sur feu doux pendant 10 heures.
Vous pouvez éliminer la rouille à l’aide de certaines boissons. Par exemple, Coca-Cola ou Pepsi-Cola. Versez le soda dans un bol suffisamment profond et plongez-y la poêle. Ensuite, mettez-le sur le feu. Lorsque le liquide bout, éteignez le feu. Une fois le récipient refroidi, il doit être rincé à l'eau tiède et soigneusement séché. Faites-le ensuite cuire au four.
Une solution de vinaigre aide à éliminer les taches de rouille. C’est simple à réaliser, il suffit de mélanger de l’eau et du vinaigre dans des proportions égales. Il doit y avoir suffisamment de produit pour recouvrir la vaisselle. Il faut le laisser dans le liquide pendant 2 heures, puis le rincer à l'eau tiède, le sécher à feu doux et terminer la procédure en le graissant avec de l'huile et en le plaçant dans un four chaud pendant 3 heures.

Après avoir réussi à nettoyer la poêle en fonte des taches rouges, vous devez impérativement restaurer la couche protectrice. Cela doit être fait par calcination. Pour réduire les risques de corrosion, vous pouvez parfois faire cuire de l'huile dans la poêle et la laisser refroidir. Ensuite un film hydrofuge sera toujours présent en surface. Les ustensiles doivent être stockés dans un endroit sec.

Avant de commencer à éliminer la rouille, vous devez comprendre pourquoi elle apparaît. Ensuite, il deviendra clair quoi faire et comment nettoyer la vaisselle. Un stockage approprié et des soins réguliers contribueront à le protéger contre d'autres incidents.