Combien de minutes faut-il pour cuire de l'orge perlé en sachets : préparer une bouillie d'orge perlée rapidement et savoureuse

Ceux qui envisagent de cuisiner de l'orge perlé dans des sacs doivent tenir compte du fait qu'elle est prête assez rapidement - en 20 à 50 minutes. Après combien de minutes il peut être consommé dépend de la méthode de cuisson. Vous pouvez faire cuire les céréales dans une casserole ordinaire sur la cuisinière, ou vous pouvez utiliser un micro-ondes ou une mijoteuse pour préparer le plat d'accompagnement.

Combien de temps faut-il pour cuire de l'orge perlé en sachet ?

L'orge doit être cuite dans des sacs de cuisson pendant environ une demi-heure. Les céréales sont déjà prétraitées, leur préparation prend donc un minimum de temps.

Le nombre exact de minutes est indiqué sur l'emballage. Les fabricants fournissent généralement des informations complètes dans la colonne « Méthode de préparation ». De plus, les temps de cuisson sont souvent indiqués sur le devant de la boîte.

Différents fabricants ont des temps de cuisson différents pour l'orge perlé en portions :

Conseil. Si vous avez des doutes sur la durée de cuisson de l'orge en portions, faites-la cuire jusqu'à ce que la bouillie gonfle et remplisse tout le sac. Ce sera le signe que le plat d'accompagnement est prêt.

Dans une casserole sur le feu

Faire bouillir les céréales dans une casserole sur la cuisinière est une façon classique de préparer la bouillie d'orge perlé.

1. Les fabricants recommandent de faire bouillir environ 3 verres d'eau pour cuire une portion (sachet).
2. Vous devez ajouter du sel à l'eau bouillante.
3. Ensuite, déposez-y le nombre de portions requis. Aucune autre manipulation n'est nécessaire.
4. Ensuite, le plat d'accompagnement est cuit à feu modéré. Ne couvrez pas la casserole avec un couvercle.

Lorsqu'elle est cuite dans une casserole sur la cuisinière, la bouillie d'orge perlé sera prête en 30 à 50 minutes.

Il est préférable de retirer le sac avec le plat d'accompagnement fini à l'aide d'une fourchette. Vous devez l'insérer dans une boucle spéciale en haut. Il est important de le maintenir au-dessus de la casserole pendant quelques secondes pour permettre à l'eau de s'écouler. La coque de cuisson peut maintenant être retirée. Cela doit être fait avec précaution afin de ne pas se brûler.

Four micro onde

Le moyen le plus rapide de cuire de l'orge perlé en portions est au micro-ondes. Au bout d'un tiers d'heure, il fume déjà sur la table, séduisant par son arôme. Nécessaire:

1. Faire bouillir de l'eau (vous pouvez utiliser une bouilloire)
2. Placez une portion de céréales dans un bol profond résistant à la chaleur.
3. Versez suffisamment d'eau bouillante pour que les céréales soient complètement recouvertes d'eau.
4. Ajoutez du sel.
5. Cuire la bouillie d'orge perlée au micro-ondes à puissance maximale pendant 20 à 25 minutes.

Dans une mijoteuse

Vous pouvez faire cuire de l'orge perlé en sachet dans une mijoteuse. Le temps de cuisson en mode « Porridge » (« Grains ») sera :

• 40 minutes si vous versez de l'eau bouillante sur les céréales ou si vous plongez le sac dans l'eau bouillante.
• 50 minutes si le sachet est placé dans l'eau froide.

N'oubliez pas de saler l'eau, sinon l'accompagnement sera fade.

Comment cuisiner le cornichon ?

L'orge perlé pour cornichons est bouillie dans un récipient séparé jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Il est ajouté à la soupe 5 à 10 minutes avant d'éteindre le feu. Vous pouvez faire cuire l'orge perlé dans un sac sur la cuisinière, au micro-ondes ou dans une mijoteuse.Les céréales cuites dans un boyau de cuisson sont bonnes car elles ne troublent pas le cornichon.

Conseil. Pour un meilleur goût, l'orge pour cornichons est bouillie dans un bouillon de viande.

Questions et réponses

En quoi la cuisson de l'orge perlé en sachet diffère-t-elle de la cuisson des céréales en termes de poids ?

La cuisson de l'orge perlé dans des sacs de cuisson est beaucoup plus pratique que la méthode habituelle. Tout d’abord, cela fait gagner du temps. Les céréales ordinaires mettent plus d’une heure à cuire. Il faut le trier, le laver, le tremper un moment, puis, lors de la cuisson, s'assurer que la bouillie ne colle pas au fond et aux parois du plat. Vous devez respecter strictement le temps de cuisson. Si vous faites trop cuire l'orge perlé en poids, elle se transformera en une masse semblable à une purée. La bouillie en sachets n'est pas digérée et reste friable.

Quel est le goût de l’orge perlé en sachet ?

Exactement le même que l'orge perlé au poids sélectionné, cuit selon toutes les règles.

La bouillie d'orge perlée est très saine et savoureuse si vous la cuisinez correctement, si vous la parfumez généreusement avec du beurre et si vous la servez avec de la sauce à la viande, des champignons ou d'autres additifs. On l’ignore souvent uniquement parce qu’ils ne savent pas bien cuisiner. L'orge perlé en sachets est un plat d'accompagnement idéal pour les femmes au foyer novices. Il ne colle pas, ne brûle pas et cuit rapidement et facilement. Vous pouvez le faire cuire environ une demi-heure, comme indiqué sur l'emballage, ou jusqu'à ce que les grains gonflent et remplissent tout l'espace du sac de cuisson.