On choisit les fraises pour ne pas gaspiller d'argent et ne pas en acheter des pourries

L'été dernier, j'ai eu l'occasion de vendre des fraises pendant 2 semaines, et maintenant je sais tout de cette « cuisine » de l'intérieur. C’est dommage pour les gens qui mangent du plastique ou des baies pourries et dépensent beaucoup d’argent. J'ai quitté cet hospice. Un plus, c'est que maintenant je sais exactement comment choisir les fraises du marché pour qu'elles soient savoureuses et sans produits chimiques.

Tu ne peux pas tromper ton nez

Les fraises naturelles et délicieuses sentent toujours ! Son arôme sucré ne peut être confondu avec rien.

Si les fraises ne vous mettent pas l’eau à la bouche, croyez-moi, ça ne vaut pas la peine de les acheter.

Seules les baies transformées ne sentent pas. Les produits chimiques tuent l'odeur. Il arrive que même les fraises naturelles ne sentent pas. Mais ce sont des variétés spéciales - « transportables », « à vendre ». Ils ont peu de jus et de douceur. Ils deviennent également rouges avant de pouvoir chanter. Et ils pourrissent si imperceptiblement. De l'extérieur, on ne peut même pas dire qu'ils sont gâtés.

Petit et éloigné

Les grosses fraises sont attrayantes pour les yeux. C'est tout.

Premièrement, les grosses baies ont besoin de plus de temps pour mûrir et devenir pleines de douceur.
Deuxièmement, les variétés à gros fruits sont sélectionnées au détriment du goût. Ils sont généralement secs à l’intérieur et sans goût.
Troisièmement, les grosses fraises sont dans la plupart des cas importées. Afin de le livrer sain et sauf, un gaz spécial est pulvérisé. La baie dure des semaines. Et tout irait bien, mais les produits chimiques n'apportent aucun avantage. D’où les « allergies » et les terribles empoisonnements.

Et la petite baie, bien que disgracieuse en apparence, est souvent sucrée et juteuse.Habituellement, c'est local et ne dure pas longtemps.

Pour les fraises uniquement par temps clair

Je vous conseille d'acheter des fraises locales, ou celles apportées des régions voisines : Krasnodar, Crimée, région de Moscou. Le biélorusse est également bon. La baie savoureuse ne reste pas rassis. Ils l'apportent et le vendent immédiatement.

Pendant les vagues de froid et les pluies, il n’y a pas de fraises sucrées. Voici le schéma : le sucre contenu dans les baies est produit sous un soleil éclatant.

Pendant la saison des pluies, il devient aqueux et par temps nuageux, il a un goût frais ou aigre.

5 signes indiquant que les fraises sont pourries à l'intérieur

Il arrive que les fraises aient l'air belles, juteuses et mûres, mais quand on les goûte, elles sont pourries. Mais si vous regardez attentivement, vous pouvez trouver des signes caractéristiques de dommages.

Dureté excessive ou, au contraire, douceur. La baie fraîche est légèrement élastique, mais peut être facilement écrasée avec les doigts.
Points noirs. Le noircissement se produit dans les baies pourries et malades. On les voit généralement près de la tige.
L'odeur caractéristique est aigre-amère ou nettement moisie.
Grande quantité de jus. Une baie couchée dans le jus, et même à la chaleur, se gâte presque instantanément.
Tige "triste". Une fraise récemment cueillie a une queue verte et vigoureuse. Une tige molle, jaune-brun, provient généralement de produits rassis, pourris ou simplement insipides.

Comment choisir la baie la plus délicieuse ?

Il est correct d'acheter des fraises le matin. En début de journée, ils n’ont toujours pas le temps de l’écraser avec une spatule. Il ne fait pas frire au soleil et ne perd pas de jus. Il est conseillé de le poursuivre avec une caisse en plastique afin de le ramener sain et sauf à la maison.

Voici comment choisir les fraises :

Découvrez d'où cela vient. Si vous venez de Krasnodar ou des villes voisines, cochez-vous immédiatement.
Faites attention à l'arôme.Il doit être brillant et fort, mais pas chimique (certains vendeurs utilisent des arômes).
Apparence. La baie bordeaux foncée n'est pas trop juteuse. La confiture est fermée avec. Les fraises de table sont rouge vif. Les baies allongées sont généralement cultivées dans une serre et les baies rondes sont cultivées en plein soleil. Ce sont les plus doux. Les fraises savoureuses et mûres ont des graines jaunes, une peau brillante et une tige verte et vivante.
N'hésitez pas à essayer le produit. Choisissez vous-même quelques baies. Parfois, les vendeurs vous proposent quelque chose à essayer qui est complètement différent de ce qui se trouve dans le plateau. En dernier recours, demandez à vendre les baies pour les tester. Si vous êtes refusé, c'est mauvais signe.
Regardez ce qu'ils vous donnent. Plusieurs variétés peuvent être mélangées dans la barquette. Ou les bonnes baies sont disposées uniquement sur le dessus.

Si vous choisissez des fraises, comme je l’ai dit, il y a 95 % de chances que vous en preniez plaisir. Pourquoi pas à 100% ? C'est simple. Les fraises sont une chose imprévisible. À la datcha de mes parents, je le mange de la brousse. Alors un jour, elle n’est qu’une douce bombe, et le lendemain, elle est un peu aigre. Mais certainement sans produits chimiques. Choisissez judicieusement vos fraises afin de ne pas avoir à payer pour la pourriture ou, mieux encore, de les cultiver vous-même. Il n'y a rien de mieux que des fraises maison cultivées de vos propres mains.