Qu'est-ce qu'une machine à pizza, laquelle est la meilleure et que peut-on y cuisiner d'autre ?

Relativement récemment, une machine à pizza, un appareil de cuisine permettant de préparer des pizzas, est devenue accessible aux clients. Nous proposons d'analyser ses caractéristiques distinctives, ses types, ainsi que d'évaluer sa fonctionnalité.

Machine à pizza - qu'est-ce que c'est ?

Une machine à pizza est un appareil spécial pour cuire des pizzas. Avec lui, vous pouvez cuisiner votre plat préféré sans aucune réflexion, ajustement, plaque à pâtisserie ou formulaire supplémentaire. Sans tout ce qui doit être utilisé au four. L'appareil a une forme ronde, un diamètre, une profondeur et une température de chauffage optimaux. Grâce à cela, la pizza s'avère « comme au restaurant ». La surface de l'appareil est recouverte d'un revêtement antiadhésif. Il s'agit essentiellement d'une poêle électrique à chauffage double face - avec un élément chauffant au fond et dans le couvercle.

Types et marques populaires

Les machines à pizza diffèrent par leur taille, leur profondeur, leur puissance, leur capacité à réguler la température et la présence d'une minuterie. Presque tous ont un revêtement antiadhésif. Dans les modèles coûteux, les surfaces de travail sont parfois en pierre naturelle.

Pizzaïolos populaires :

- Princesse 115000. L'un des modèles les plus courants. Il possède un corps en plastique, une excellente isolation thermique, un voyant lumineux et un revêtement antiadhésif. La température n'est pas régulée. La puissance de l'appareil est de 1 500 W, ce qui vous permet de préparer rapidement une pizza d'un diamètre de 30 cm. Le coût approximatif est de 3 100 roubles.

- Princesse 118000. Modèle avancé de 1 300 W avec rangement vertical, poignée de transport pratique et faible poids (0,8 kg). Dispose d'une minuterie et d'un thermostat.Le diamètre de la surface de friture est de 22,4 cm et le prix de l'appareil est de 4 500 roubles.

- Travola SW302T. Modèle budgétaire coûtant jusqu'à 2 000 roubles. La profondeur de la poêle inférieure est de 3 cm, le diamètre est de 30 cm, elle possède un revêtement antiadhésif et un seul mode. Travola SW302T est très simple, mais fait parfaitement le travail de base. Puissance – 1100 W.

- Grill à pizza GFgril GFB-1500. L'appareil cuit des deux côtés simultanément et est également équipé d'une minuterie jusqu'à 30 minutes et d'un régulateur de température. La profondeur de la poêle inférieure est de 2 cm, le diamètre est de 30 cm. La surface de friture est antiadhésive et résistante aux rayures. Puissance – 1500 W. Le prix d'un pizzaïolo varie de 3 500 à 4 500 roubles.

- Clatronique PM 3622. A une puissance élevée (1800 W). Dispose de 3 modes, contrôleur de température et voyant lumineux. L'appareil est relativement compact. Le diamètre des produits de boulangerie est de 28 cm et le coût est de 1 900 à 2 200 roubles.

Que peut-on cuisiner dans une machine à pizza ?

L'appareil peut être utilisé pour frire et cuire une grande variété de plats. Selon les critiques, les éléments suivants sont particulièrement bons dans la machine à pizza :

tartes aux fruits, à la viande et au poisson;
khachapuri;
Pita;
Frites;
biscuit;
omelette;
ragoûts de légumes et de viande;
côtelettes;
petits pains;
couches de gâteaux;
crêpes et crêpes;
côtelettes et steaks.

Lors de la cuisson de tartes, de scones et de muffins, il est recommandé d'utiliser un filet en téflon. Il est placé sous parchemin ou sous formulaires. Le maillage en téflon aide à redistribuer la chaleur et élimine les problèmes tels que brûler le fond des produits de boulangerie, sécher trop le plat ou imprimer le motif de l'élément chauffant chauffé sur les gâteaux.

Recettes pour pizzaiolo

Pour les pizzaïolos, vous pouvez utiliser les recettes classiques du livre de recettes. La seule chose qui différera est le temps de cuisson. Ils seront prêts environ 1,5 fois plus rapidement (en 12 à 15 minutes).L'heure exacte diffère selon les modèles d'équipement.

Recettes de pizzas :

Paresseux. Mélangez 2 œufs, une pincée de sel, 3 c. cuillères de mayonnaise (crème sure) et 4 c. cuillères de farine. Enduire la poêle du pizzaïolo d'huile et étaler la pâte avec une cuillère. Lubrifier avec de la mayonnaise et de la sauce ketchup. Ajouter l'oignon et la garniture au goût. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire 15 minutes.
"Comme dans un restaurant." Mélangez 30 ml d'eau et de lait, 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale et chauffer légèrement. Versez dans un bol 120 g de farine, 1 cuillère à café de sucre, une pincée de sel, 1 cuillère à café de parmesan, 0,5 cuillère à café d'ail sec, 0,5 cuillère à café de levure sèche rapide. Faites une dépression et, en versant du lait et de l'eau en filet, pétrissez la pâte. Allumez la machine à pizza pendant 30 secondes. Éteignez et lubrifiez avec de l'huile. La poêle doit être légèrement chaude. Placez-y la pâte en formant des côtés. Laisser reposer 15 minutes. Allumez l'appareil et piquez la pâte avec une fourchette. Au bout de 5 minutes, saupoudrez la pièce de parmesan et ajoutez la garniture à la viande. Au bout de 5 minutes supplémentaires, badigeonnez la pizza de sauce. Ajouter les tomates tranchées finement, les autres légumes et les champignons. Cuire 3 minutes à couvert et encore 5 minutes sans. Ajoutez des cubes de fromage - mozzarella ou suluguni à 50% de matière grasse. Éteignez l'appareil et couvrez avec un couvercle pendant 5 minutes. Ce sera la meilleure pizza que vous ayez jamais goûtée : la pâte est fine, croustillante et la garniture ne tombe pas.

Recettes d'autres plats :

Wiener Schnitzel. Battez 2 morceaux de veau sur une épaisseur de 3 à 5 mm. Sel et poivre. Tremper dans la farine, puis l'œuf et la chapelure. Allumez l'appareil et attendez que le bouton vert s'allume. Vaporisez la surface avec de l'huile. Faites frire les escalopes des deux côtés pendant 7 à 10 minutes. Servir avec un quartier de citron sur une assiette chaude.
Omelette. Battez 4 œufs et 100 ml de lait caillé avec une pincée de sel.Beurrez la machine à pizza et versez-y le mélange d'œufs. Saupoudrer de poivre, d'herbes et de fromage au goût. Allumez l'appareil pendant 7 minutes. Après avoir éteint, n'ouvrez pas le poêle pendant encore 10 minutes.
Gâteau. Mélangez 3 œufs, 380 g de lait concentré, 1 sachet de vanilline, 40 g d'huile végétale raffinée, 120 g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique dans un bol profond. Bien graisser la machine à pizza avec de l'huile et y verser la pâte (un tiers du volume de la poêle). Cuire 20 minutes. Saupoudrer le gâteau de sucre en poudre.

Une machine à pizza est un appareil moderne avec lequel préparer une pizza demande un minimum de temps et d'efforts. Vous pouvez l'emporter avec vous en voyage, à la maison de campagne. Vous n'êtes pas obligé de vous limiter à un seul plat. Vous pouvez facilement y cuisiner des œufs brouillés, des omelettes, des côtelettes, des tartes ossètes. Ajustez le temps et utilisez toutes les recettes du livre de recettes.