Je cuisine des spatules culinaires et des rouleaux à pâtisserie en bois - maintenant ils durent longtemps et ont l'air neufs

Laver le matériel de cuisine n'est pas difficile si vous connaissez les secrets des femmes au foyer modernes et de nos grands-mères. Par exemple, les spatules en bois étaient toujours bouillies et cuites correctement. De cette façon, vous pouvez prolonger la durée de vie des produits et les nettoyer des bactéries. Mais tout d’abord.

Quels sont les avantages des spatules en bois dans la cuisine ?

Désormais, le choix d'accessoires de cuisine est immense : produits en silicone, métal, plastique. Mais ceux en bois ne sont pas oubliés non plus. Certes, si auparavant ils étaient fabriqués à partir de notre bois russe, maintenant de plus en plus à partir de bambou d'outre-mer.

Mais là n’est pas la question, l’important est que les spatules en bois présentent de nombreux avantages :

1. Le bois a une faible conductivité thermique, il est donc impossible de se brûler en remuant quelque chose de chaud avec une spatule en bois. On ne peut pas en dire autant des objets métalliques.
2. Le bois est un matériau souple, c'est pourquoi les produits de cuisine fabriqués à partir de celui-ci peuvent être utilisés avec des revêtements antiadhésifs et en téflon. Et n'ayez pas peur de les gratter.
3. Le bois est un matériau respectueux de l'environnement. Par conséquent, vous n’avez pas à vous inquiéter : aucune toxine ou autre substance nocive n’interagira avec les produits.

De plus, la gamme de produits de cuisine en bois est vaste et belle. Et le coût de ces accessoires est encore moins cher que ceux en silicone ou en métal.

Inconvénients des produits de cuisine en bois

Mais les produits en bois pour la cuisine présentent aussi des inconvénients :

1. Le bois absorbe rapidement les odeurs. Il est difficile de s'en débarrasser.Une fois que vous aurez coupé du poisson sur une planche de bois, vous devrez le laver longuement et durement, sinon l'odeur de poisson ne disparaîtra pas.
2. Le bois fonce avec le temps et n’est plus aussi esthétique qu’on le souhaiterait.
3. Des copeaux peuvent apparaître sur le bois.
4. Certains produits teignent le bois.
5. Des bactéries apparaissent sur l'arbre et sont difficiles à éliminer.

La vérité est qu’il existe un moyen de résoudre la plupart de ces problèmes. Et c'est bouillant.

Faire bouillir ou ne pas bouillir : comparer les produits de cuisine

Nettoyer une planche de bois, une civière ou tout autre produit est facile. Regarde l'image. Combien de fois pensez-vous que cette spatule en bois a été utilisée ?

Beaucoup diront que c’est nouveau. Parce que c’est propre, léger, lumineux. Mais en fait, cette spatule est utilisée depuis plusieurs mois. Le propriétaire le faisait simplement bouillir toutes les 2 semaines – c’est le secret pour conserver son apparence.
Comparez maintenant ces 2 objets : une spatule qui a été bouillie et un rouleau à pâtisserie qui n'a jamais été bouilli. Ils ont été achetés le même jour, mais la différence est perceptible, non ?

La civière n'a pas l'air aussi soignée que la spatule : par endroits, elle est devenue foncée, tachée et rugueuse. Cet exemple montre à quel point la simple ébullition est bénéfique pour les produits en bois.

Comment nettoyer les accessoires de cuisine en bois

Nettoyer les ustensiles en bois est facile :

1. Prenez une casserole et mettez-y les produits. Il est préférable que le conteneur soit spacieux pour que les accessoires y rentrent entièrement. Mais si vous n’en avez pas, une petite casserole fera l’affaire.
2. Versez de l'eau dans la casserole.
   
3. Placer le récipient sur le feu et porter à ébullition.
   
4. Laissez le produit dans l'eau bouillante pendant 20-25 minutes. Puis délicatement, pour ne pas vous brûler, retournez-les. Pour que la partie qui n’était pas dans l’eau finisse dedans.
   
5. Laisser agir encore 20 à 25 minutes.

Retirez ensuite les ustensiles et essuyez-les. Assurez-vous de bien sécher.

Si cela se produit en été, vous pouvez simplement couvrir le rebord de la fenêtre avec une serviette propre et y déposer les articles pour qu'ils sèchent. Si c'est l'hiver, mettez-les au four préchauffé à 150 degrés pendant 20 minutes.

Bien entendu, il ne sera plus possible de redonner l'aspect d'origine à un rouleau à pâtisserie qui n'a jamais été bouilli auparavant. Mais regardez comme c’est devenu plus propre !

Pourtant, la spatule gagne par rapport à la civière. Elle a l'air beaucoup mieux.

Vous pouvez ajouter des ingrédients de propreté à l'eau dans laquelle les ustensiles sont bouillis :

1. Un demi citron ou 1 cuillère à soupe. 70 % de vinaigre – élimine efficacement les odeurs.
2. Pelures d'oignon si les accessoires sont vieux et assombris. La coque leur donnera une couleur agréable et naturelle.
3. 1 cuillère à soupe. le peroxyde d'hydrogène, qui tue tous les germes et bactéries.
4. 1 cuillère à soupe. bicarbonate de soude - aide à mieux nettoyer les ustensiles.
5. 1 cuillère à soupe. sel - élimine la plaque dentaire des produits.

L'essentiel est de bien rincer les ustensiles sous l'eau courante après ébullition pour éliminer ces ingrédients.

conclusions

Alors, quels sont les avantages d’une ébullition régulière pour le bois :

1. Toutes les bactéries et microbes qui peuvent s’accumuler dans les fissures du bois et simplement à sa surface sont tués.
2. Les odeurs désagréables que le bois a tendance à absorber sont éliminées.
3. Les accessoires conservent leur couleur, ne foncent pas avec le temps et ne se tachent pas.

Vous pouvez ainsi laver tous les ustensiles de cuisine en bois, même les planches à découper. Regardez la spatule de près : elle a l'air neuve. Et tout cela grâce aux soins attentifs de l'hôtesse.