Lave-vaisselle versus poêle en aluminium : pourquoi est-il préférable de laver une telle vaisselle à la main ?

Le lave-vaisselle devient chaque jour un élément de plus en plus courant dans les cuisines modernes. Et ce n'est pas un hasard : cela vous permet d'économiser considérablement du temps et des efforts, ce qui s'avérera utile dans une série d'autres tâches ménagères interminables. Mais voici le problème : certaines femmes au foyer inexpérimentées, après avoir lavé des plats en aluminium au lave-vaisselle, constatent avec horreur qu'elles ont ruiné leur casserole préférée ou leur nouveau hachoir à viande - il est devenu noir. Que faire maintenant? Pourquoi est-ce arrivé, est-il possible de mettre des produits en aluminium au lave-vaisselle ?

Que se passe-t-il au lave-vaisselle ?

Ainsi, après avoir été au lave-vaisselle, les produits en aluminium ont assombri. Pourquoi est-ce arrivé? Le fait est que le processus de lavage en machine est associé à deux nuances qui ont un effet néfaste sur les propriétés de l'aluminium. Il s'agit d'une combinaison d'eau chaude et de lessive, qui fait partie du détergent.

L'alcali est utilisé pour dissoudre puis éliminer les contaminants sans impact mécanique (après tout, la vaisselle, contrairement aux vêtements, ne peut pas être essorée dans une machine). Mais cette substance est le véritable ennemi de l’aluminium. L'alcali dissout la couche protectrice d'oxyde à la surface de ces plats, après quoi le métal réagit librement avec l'eau chaude, s'oxyde et s'assombrit.

Il est important de se rappeler que l'apparence des plats n'est pas le principal problème. Lorsque l'aluminium s'assombrit, il perd la barrière protectrice qui empêche le métal potentiellement dangereux de pénétrer dans vos aliments pendant la cuisson.

Si vous lavez constamment des ustensiles de cuisine en aluminium au lave-vaisselle, le métal mou finira par se décomposer, il deviendra donc vraiment dangereux d'y cuisiner, même si la température n'est pas très élevée et que tout semble bien se passer du premier coup.

Quand un lave-vaisselle n’est-il pas contre-indiqué ?

Il s’avère que de telles situations existent et que les femmes au foyer doivent en être informées.

• Les produits en aluminium avec revêtement antiadhésif, sauf indication contraire sur l'emballage, peuvent être chargés dans la machine.
• Si la vaisselle a un autre revêtement protecteur et que les instructions n'interdisent pas non plus un tel lavage, il est permis d'utiliser un lave-vaisselle.
• Vous pouvez également utiliser un lave-vaisselle pour ustensiles en aluminium si vous créez des conditions dans lesquelles la destruction de la couche protectrice ne se produit pas : effectuez le cycle à basse température et utilisez un détergent qui ne contient pas d'alcali agressif. De tels produits peuvent aujourd'hui être trouvés parmi une grande variété de lessives, de comprimés ou de gels.

Même si le marquage n'interdit pas le lavage en machine, choisissez pour cela le mode le plus délicat à basse température.

Comment remédier à la situation ?

Si un incident s'est déjà produit, cela ne signifie pas toujours que la vaisselle devra certainement être jetée. Tout d’abord, vous devez évaluer sobrement « l’ampleur du désastre ». Dans de nombreux cas, il est possible de réparer la vaisselle endommagée en la préparant pour une utilisation ultérieure et en lui redonnant son éclat d'origine.

Si le lavage a eu lieu à une température peu élevée et avec une petite quantité de détergent, les dégâts seront très probablement réparables. Et vice versa : plus la température est élevée et plus il y a de détergent, plus il sera difficile de corriger la situation (et parfois c'est totalement impossible).

Donc, vous pouvez d'abord essayer une méthode douce : lavez d'abord l'article concerné avec une solution de vinaigre fort, puis avec une solution de soude. Si cela ne résout pas le problème, vous devrez recourir à des produits chimiques ménagers spéciaux.

Ne suivez pas la « bonne vieille recette éprouvée » de votre grand-mère, qui demande de faire bouillir des casseroles ou des poêles en aluminium avec un détergent à lessive et du soda pour éclaircir. De cette façon, vous ne ferez que tout gâcher complètement.

Comment traiter l’aluminium noirci ? Il existe plusieurs remèdes qu’il est judicieux d’essayer :

• GOI. Cette pâte doit être appliquée sur un morceau de feutre et polie sur la surface en aluminium.
• Dialux. C'est également une pâte à polir qui peut faire face au noircissement du métal mou.
• CHEVAL. Il s’agit d’un produit antirouille automobile que l’on peut appeler « artillerie lourde ». Autrement dit, il vaut la peine de recourir à son aide lorsque les méthodes précédentes n'ont pas donné de résultats. Vous devez d'abord traiter le produit endommagé avec HORS, puis le polir avec l'une des pâtes ci-dessus.

Comment laver les ustensiles de cuisine en aluminium ?

Ainsi, s’il y a une pancarte sur une casserole, une poêle ou une marmite à canard qui interdit le lavage en machine, vous devrez le faire manuellement. Ce n'est en fait pas si difficile. L’essentiel est d’éviter les abrasifs, les brosses ou récureurs métalliques, les températures élevées et les détergents alcalins. Autrement dit, vous devez le laver à l'eau tiède, en utilisant uniquement une éponge douce et un détergent liquide non alcalin (ou, dans les cas extrêmes, du savon de cuisine ordinaire).

Le principal problème du noircissement des ustensiles de cuisine en aluminium est la destruction de la couche protectrice d'oxyde, c'est pourquoi l'aluminium et ses impuretés peuvent pénétrer dans les aliments. Par conséquent, vous devez laver très soigneusement les produits fabriqués à partir de ce métal.S'il y a le moindre doute quant à la résistance d'une casserole ou d'un chaudron particulier à « l'exécution » en machine, il est préférable de le laver à la main.