Choisir une cafetière : filtre ou caroube, quelle est la meilleure ?

Pour savoir quelle cafetière est la meilleure, caroube ou goutte à goutte, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques des deux modèles et étudier leurs différences. Chaque type d’unité de préparation du café possède des caractéristiques qui peuvent influencer votre choix d’achat. Les avis clients vous aideront également à vous y retrouver.

Qu'est-ce qu'une cafetière filtre

Une cafetière est un appareil qui aide au processus de préparation du café. Il existe de nombreux modèles différents de tels équipements. Les cafetières filtre sont considérées comme des classiques, elles sont apparues il y a quelques siècles, après quoi elles ont été améliorées à plusieurs reprises.

Caractéristiques de l'appareil :

1. Les modèles modernes sont un appareil doté d'un élément chauffant alimenté à l'électricité.
2. L'eau à l'intérieur de la cafetière est chauffée puis passe à travers un filtre à café moulu.
3. La boisson finie s'accumule dans le réservoir.
4. L'ensemble comprend un récipient pour le café préparé. Cela peut être une fiole en verre ou une cafetière. Cependant, vous pouvez verser la boisson directement dans la tasse.

Une cafetière est appelée cafetière filtre car l'eau passe goutte à goutte à travers le filtre, ce qui donne à la boisson richesse, force et arôme. Dans ce cas, tous les motifs restent dans le filtre. La plate-forme sur laquelle est chauffée la cuve avec les supports à café prêt à l'emploi. En conséquence, la boisson ne refroidit pas.

Aujourd'hui, les cafetières filtre sont produites par différents fabricants. Les modèles peuvent différer en apparence, en volume et en puissance. Le matériau à partir duquel l'appareil est fabriqué varie également. Le prix est affecté par la présence ou l'absence de fonctions supplémentaires. La cafetière peut avoir une minuterie, une option d'arrêt automatique et des indicateurs. Les appareils diffèrent par le principe de contrôle, celui-ci peut être électronique ou mécanique.

Vous ne devriez pas courir après un appareil trop puissant. Plus l'eau s'infiltre rapidement à travers les grains de café moulus, plus le goût de la boisson finie est mauvais. La puissance optimale d'une telle cafetière est de 600 à 800 W. Il vaut mieux privilégier les modèles avec ampoule en verre. Si la cafetière est en plastique, avec le temps, le matériau jaunira et le goût du café acquerra une saveur spécifique.

Les filtres réutilisables ne signifient pas de nombreuses années d’utilisation. Il faudra les changer de temps en temps. Le filtre le plus durable sera en acier inoxydable. La version en nylon avec ajout de plastique est remplacée après 50 cycles d'utilisation. Son homologue recouvert de titane dure un peu plus longtemps.

Avis sur les cafetières filtre

Marina, Moscou :

Nous avons récemment acheté une cafetière filtre de BOSCH « CompactClass Extra TKA3A031 ». Avant cela, nous avions aussi un modèle de type goutte à goutte et cela a duré longtemps. Avant de faire un nouvel achat, j'ai étudié les avis. Notre cafetière Bosch est simple et fiable. Il vous suffit de mettre du café moulu dans le filtre et de verser une tasse d'eau dans le réservoir.

La préparation d'une portion prend moins d'une minute. La boisson s'avère riche et aromatique. Le café fini est placé dans un flacon spécial. La cafetière possède une échelle avec des divisions indiquant le volume de liquide versé. Parmi les inconvénients, je peux noter un cordon assez court et du bruit lors du fonctionnement. La gourde et le récipient à café peuvent être lavés au lave-vaisselle ; j'essuie l'appareil lui-même avec un chiffon humide.

Olga, Saransk:

J'avais l'habitude de préparer du café dans une cafetière turque, mais j'ai ensuite acheté une cafetière filtre Philips « HD7434/20 ». J'ai choisi le modèle depuis longtemps et j'ai donc privilégié une marque connue. L'appareil m'a séduit par son faible coût, sa facilité d'utilisation et la possibilité de choisir le type de café moulu. Vous pouvez préparer un grand volume de boisson à la fois. La cafetière contient 0,92 litre de liquide. J'ai spécifiquement choisi un modèle de puissance inférieure (700 W).

La préparation du café prend plus de temps, mais son goût est plus riche. La boisson finie est chauffée à la température souhaitée grâce à la plaque chauffante intégrée au support sous la cafetière. Il y a un indicateur de niveau d'eau, il est donc facile de calculer la dose de café à verser. J'utilise des filtres en papier jetables lors du brassage.

Un paquet de 100 pièces me dure plus de 2 mois. Pour moi, c'est la cafetière idéale, car elle correspond à mes paramètres et me convient pour le prix.

Qu'est-ce qu'une cafetière à caroube

Une cafetière à caroube convient à ceux qui préfèrent non pas l'option standard de préparation d'une boisson, mais un expresso, un latte, un cappuccino. Au lieu d'un filtre, cet appareil utilise un cornet (support) dans lequel est versé le café moulu. C'est pourquoi la cafetière tire son nom.

Le modèle peut être équipé d'un ou deux cornes.La deuxième option est conçue pour un plus grand volume de boisson préparée. Sur la base du principe de fonctionnement, les cafetières à caroube sont divisées en appareils à vapeur et à pompe.

Caractéristiques du modèle vapeur

Une cafetière vapeur de type caroube, qui utilise de la vapeur, a une conception plus simple. L'eau est bouillie dans une chambre spéciale. Ensuite, une pression d'environ 4 atmosphères est créée. Le liquide est expulsé par la vapeur et passe dans le moulin à café pour devenir une boisson.

Ces modèles disposent d'un petit réservoir, ce qui permet de chauffer l'eau plus rapidement. Le goût de la boisson préparée dans une telle cafetière s'avère âpre, car de l'eau bouillante est utilisée dans sa préparation. De plus, la cafetière dispose d'une machine à cappuccino intégrée.

Caractéristiques du modèle de pompe

Les modèles de pompe ont une température de chauffage plus basse. L'eau est chauffée à 92-95°C, après quoi elle est poussée sous haute pression (15 bars) à travers un cornet avec du café moulu.

En raison de la température relativement basse de l'eau, le café a un goût doux et un arôme plus vif. La plupart des modèles de pompes sont équipés d'un régulateur de température. De tels appareils coûtent cher. Les modèles coûteux peuvent être contrôlés automatiquement. Ils ont ajouté une fonction vapeur rapide, des tasses chauffantes et d’autres petites choses sympas.

Avis sur les cafetières à la caroube

Natalia, Lipetsk :

Je considère l’achat de la cafetière à caroube Brayer BR1101 comme le meilleur achat pour la maison en 2020. Je l'ai commandé chez Ozon. Le modèle a l'air élégant et moderne. Le corps est en plastique noir et en acier brossé. Il s'agit presque d'une vraie machine à café, contrôlée à l'aide de trois boutons situés sur le panneau avant. Il existe des indicateurs lumineux qui reflètent l'étape de préparation de la boisson.

La cafetière prépare 1 à 2 portions de café à la fois, mais nous n’en avons pas besoin de plus. Après préparation, la corne doit être retirée, lavée, séchée et rechargée. Tout cela peut être fait en 2-3 minutes. Le modèle prépare un excellent expresso et cappuccino. La mousse s'avère épaisse et dense. Le lait est moussé à la vapeur dans une machine à cappuccino. Ce modèle n'a pas de contrôle automatique, il coûte donc moins cher.

Ilya, Chouïa :

Je ne commence pas ma journée sans une tasse de café, donc acheter une cafetière était pour moi une nécessité absolue. J'ai choisi le modèle économique « Endever Costa 1050 » de type cornet. Le modèle est présenté dans un boîtier en plastique et a une puissance de 900 W. Il n'a pas d'affichage, de chauffage ou de minuterie. L'appareil prépare simplement du café.

Vous pouvez préparer 4 portions de boisson en même temps. La machine à cappuccino fonctionne en mode manuel. J'ai choisi cette cafetière pour la rapidité de préparation du café et son prix économique. Malheureusement, la cafetière était en verre fin et s'est rapidement cassée ; j'ai versé le café fini directement dans la tasse. J'utilise l'appareil depuis plus d'un an et il fonctionne bien. Pour un tel prix, c'est un bon modèle.

Quelle est la différence?

La différence entre une cafetière à caroube et un appareil de type goutte à goutte réside dans un principe de fonctionnement plus complexe. L'appareil avec support se compose d'un plus grand nombre de pièces et présente des dimensions impressionnantes. Pour ces raisons, une cafetière à caroube est beaucoup plus chère.

Il existe également une différence dans le goût du café préparé. Un appareil de type caroube permet de réaliser une boisson plus aromatique avec un goût audacieux. Il peut également créer des options de préparation spéciales – latte, cappuccino, expresso. Le café avec de la mousse n'est pas pire qu'une boisson dans un café.

Les cafetières filtre sont moins économiques.Pour y préparer une portion de café, vous aurez besoin de 10 à 12 g de matières premières moulues. Pour un assistant caroube, ce chiffre est de 6 à 8 g, mais le processus de préparation dans une cafetière filtre est beaucoup plus simple et vous pouvez obtenir un plus grand volume de boisson. Ce facteur est important si une famille nombreuse se réunit pour le petit-déjeuner.

tableau de comparaison

Le tableau comparatif présente les caractéristiques, avantages et inconvénients des cafetières des deux types. Le seuil de prix le plus bas pour les appareils électroménagers est indiqué, car le prix varie considérablement.

Le goût du café infusé est influencé non seulement par les caractéristiques de la cafetière, mais également par la qualité des grains eux-mêmes. Plus la mouture est fraîche, plus la boisson sera savoureuse et aromatique.

Avantages et inconvénients d'une cafetière filtre

Les cafetières filtre sont populaires en raison de leurs avantages. Leurs avantages incluent :

• prix abordable;
• facilité d'utilisation;
• dimensions compactes;
• grand volume de produit fini.

Parallèlement à cela, les utilisateurs soulignent également certains inconvénients. Le café d'une cafetière filtre n'a pas un goût et un arôme riches. Dans une telle machine, vous ne pouvez préparer que le café le plus ordinaire sans mousse. De nombreuses matières premières sont consommées lors de la préparation de la boisson. Le café prend plus de temps à infuser que dans les machines à caroube. Des filtres jetables pratiques doivent être achetés en permanence.

Avantages et inconvénients d'une cafetière à caroube

La cafetière caroube prépare le café très rapidement, littéralement en 30 secondes. De plus, il présente de nombreux autres avantages :

• la boisson infusée a un goût riche et un arôme prononcé ;
• vous pouvez préparer non seulement du café ordinaire, mais également plusieurs autres options ;
• Un minimum de matières premières est utilisé pour la préparation.

L'un des inconvénients est le prix élevé d'un tel équipement. Les modèles coûteux et sophistiqués de cafetières à caroube peuvent coûter environ 30 000 roubles. L'appareil est de taille impressionnante, ce qui ne convient pas à une petite cuisine.Pour cuisiner dans une telle cafetière, vous devez posséder certaines compétences. Il ne sera pas possible de préparer plus de 2 tasses de boisson à la fois.

Quel est le meilleur choix ?

Vous devez choisir un modèle de cafetière en fonction de vos capacités et de vos besoins. Si votre budget est limité, vous devriez examiner de plus près les modèles de type goutte à goutte sans cloches ni sifflets supplémentaires. Le même appareil vaut la peine d'être acheté pour une famille nombreuse, dans laquelle il est d'usage de prendre un café ensemble. Les modèles goutte à goutte conviennent s'il y a des personnes âgées ou des adolescents dans la maison, car préparer du café dans de telles unités n'est pas du tout difficile. Si vous disposez d’un espace limité dans la cuisine, il est également préférable de choisir une cafetière similaire.

Le modèle de type caroube convient aux vrais gourmets, pour qui le goût et l'arôme du café sont d'une grande importance. Ceux qui souhaitent déguster une boisson avec une mousse forte ont également besoin d'un tel appareil. Dans ce cas, conserver les grains moulus sera un bonus agréable. Les modèles coûteux ont un design moderne qui s'intégrera dans n'importe quelle cuisine.

Après avoir pesé le pour et le contre des cafetières caroube et filtre, il est temps d’aller faire du shopping. Cependant, vous pouvez également choisir un modèle sur les ressources Internet en comparant les prix de l'appareil que vous aimez. En règle générale, tout fabricant propose une large gamme de cafetières avec des appareils simples et plus complexes. Il convient d’abord de réfléchir aux fonctions réellement nécessaires et à celles dont vous pouvez vous passer.