Comment utiliser moins de gaz lors de la cuisson. 9 conseils de travail

Je ne suis pas une personne gourmande, mais je n’aime pas payer trop cher pour rien. Surtout pour les factures de services publics - les prix sont comme si j'avais acheté un Boeing pour un usage personnel. Par conséquent, si j’ai la possibilité d’économiser de l’argent, je l’utiliserai certainement.

Je veux partager mes façons d’économiser de l’essence. J'espère que cela vous sera utile !

Choisissez les bonnes casseroles

La forme de la batterie de cuisine n'est pas seulement importante pour la cuisinière à induction.

Les casseroles doivent être de la même taille que les brûleurs. Placez un petit plat sur un grand brûleur - beaucoup de gaz sera gaspillé. Placez une grande casserole sur un petit brûleur et attendez qu'elle bout jusqu'à ce que les carottes soient cuites. Et pendant tout ce temps, vous utilisez du gaz coûteux.

Le fond de la batterie de cuisine doit être plat. N'utilisez pas de casseroles bombées ou courbées. Ils ne répartissent pas correctement la chaleur, ce qui provoque la combustion des aliments et augmente le temps de chauffage.

Couvrir les plats avec des couvercles

Si vous chauffez de l’eau sans couvercle, une partie de la chaleur s’échappe dans l’espace. Vous la chauffez - l'eau refroidit, vous la chauffez - elle refroidit. Ne fais pas ça !

Dans un récipient fermé, le liquide bout beaucoup plus rapidement. Et il faut moins de temps pour cuisiner et moins de gaz.

Ne versez pas trop d'eau

Remplir la bouilloire pour boire du thé à deux ? Alors versez 2 tasses d'eau ! Pourquoi faire bouillir un demi-seau - il refroidira de toute façon plus tard.

Lorsque j’ai commencé à faire bouillir de l’eau exactement dans la quantité nécessaire, les coûts du gaz ont immédiatement diminué.

N'oubliez pas de nettoyer les brûleurs

Vous essuyez le poêle tous les jours. Et les brûleurs ?

Il ne s'agit pas seulement de beauté. Les brûleurs sales « consomment » la chaleur. Le gaz s'écoule de manière inégale dans les canaux obstrués et la flamme n'est pas aussi puissante qu'elle devrait l'être. En conséquence, une casserole qui aurait dû bouillir en 10 minutes en prend 20.

Un mécanicien que je connais dans un service de gaz m'a dit : il faut se concentrer sur la couleur de la flamme. Si la lumière est bleue ou bleue, tout va bien. Mais avec le temps, des langues rouges ou oranges apparaissent dans la flamme. Alors il est définitivement temps de le nettoyer.

Et d’ailleurs, il y aura moins de fumée. Lorsque j’ai commencé à nettoyer les brûleurs, les dépôts de carbone sur les casseroles ont disparu et la hotte s’est bouchée plus lentement.

Couvrir le poêle de papier d'aluminium

Oui, oui, le même qui protège l'émail des projections d'huile et du lait qui s'échappe. Ce film a une autre grande propriété.

La surface métallisée du miroir agit comme un thermos. Une partie de la chaleur dégagée par la combustion du gaz pénètre dans le métal du poêle. Le film le reflète et le renvoie à l'environnement. L'air sous la batterie de cuisine devient plus chaud et vos aliments cuisent un peu plus rapidement.

Attention à l'intensité de la flamme !

L'eau a bouilli ? Baissez le feu. Avez-vous retiré la poêle du feu ? Coupez le gaz, même si vous comptez mettre un autre plat sur le feu dans 5 minutes.

Sur un poêle moderne à allumage électrique, éteindre ou allumer le feu n'est qu'un simple mouvement de la main. Alors pourquoi ne pas économiser de l’argent ?

La flamme doit être sous la batterie de cuisine et non autour

Avez-vous placé une petite casserole sur un brûleur large ? Réduisez le feu pour qu'il reste sous le fond de la casserole. Lorsque le feu réchauffe la poêle par le bas, elle absorbe complètement la chaleur. Et si la flamme se propage sur les côtés, la moitié de la chaleur s'écoule dans l'air. Pourquoi faut-il chauffer la pièce ? Il fait déjà chaud dans la cuisine.

Enlever le calcaire de la vaisselle

Une épaisse couche blanche sur une bouilloire n’est pas seulement inesthétique. C'est aussi cher. Le calcaire « mange » jusqu'à 30 % de la chaleur. Si une bouilloire propre bout en 15 minutes, une bouilloire infusée en prend 20.

Conseil. Pour éliminer le calcaire, remplissez le bol d'eau, ajoutez un paquet d'acide citrique et faites bouillir pendant 10 minutes. Tous les dépôts sur les parois se dissoudront.

Lorsque vous utilisez le four, fermez bien la porte

Je fais souvent de la pâtisserie. Mais mon four est lâche, le ressort s'est tendu et il y a toujours un petit espace entre les murs et la porte. Et la chaleur s’en échappe. Et cela fait beaucoup de mal.

1. Consommation excessive de gaz. Vous réglez le régulateur de température sur 220 ^ÔC. Logiquement, le four devrait gagner de la chaleur, puis l'intensité de la flamme diminuerait. Mais une partie de la chaleur s’échappe constamment. La température baisse, l'électronique donne des ordres - et la flamme se rallume. C'est un gaspillage d'argent.
2. S'il y a un courant d'air dans le four, la pâte risque de tomber. Surtout la crème anglaise - je n'ai eu des éclairs que lorsque mon mari a serré le ressort de la porte.
3. Les arômes de nourriture passent par la brèche - puis le manteau de fourrure sent l'agneau et l'ail pendant une semaine.

Mon conseil est donc de réparer la porte du four. Vous sentirez immédiatement à quel point il est devenu plus confortable.

Tirez le meilleur parti de votre four

Si vous envisagez de cuisiner deux plats cuits au four, mettez-les au four en même temps. Bien entendu, à condition que les conditions de température soient les mêmes.

Lorsque je fais une tarte sur l'étagère du haut, je mets les cuisses de poulet sur l'étagère du bas. Et je fais cuire le foie sur deux plaques à pâtisserie en même temps.

Ne répétez pas mon erreur. J'ai mis une fois la tarte à la crème sure et les côtes de porc au four. La pâte sucrée absorbait l'odeur du porc et des épices - et à tel point que même le trempage des fraises n'interrompait pas l'arôme. C'était dommage au point de pleurer. Désormais, je ne fais cuire ensemble que des aliments ayant des odeurs similaires.

Ce sont les règles simples. Mais grâce à eux, j'ai réduit mes dépenses en essence de 15 %.