Mettre la table pour la nouvelle année : correctement, joliment, commodément

Les femmes au foyer se posent souvent une question : comment mettre la table si la fête du Nouvel An a lieu à la maison ? Aujourd'hui, nous parlerons en détail des couverts et des ustensiles qui peuvent être utilisés, de la nappe qui sera utile et de ce qui est habituel pour décorer la table.

Choisir une nappe

En Amérique et dans les pays européens, il est de coutume de recouvrir la table d'une nappe verte ou rouge pour le Nouvel An - ces couleurs symbolisent le début d'une nouvelle étape dans la vie de l'humanité. En Russie, en Ukraine et en Biélorussie, il existe une tradition différente : on pense que la nappe doit être blanche. Cependant, selon l'étiquette, la couleur du tissu ne joue pas un rôle important. De nos jours, il est souvent choisi pour s'harmoniser avec la décoration de la pièce, tout comme on le fait pour mettre la table lors d'autres fêtes.

Il est conseillé que la nappe soit longue - les règles de l'étiquette n'interdisent pas que ses bords pendent jusqu'au sol. Mais ce ne serait pas une erreur d'utiliser une nappe courte : si elle pend de 30 à 35 cm de tous les côtés, cela suffira à empêcher les invités de s'emmêler dans les plis du tissu et à donner à la table un aspect solennel.

L'essentiel est de bien repasser la nappe. Il ne devrait pas y avoir le moindre pli ou pli.

Serviettes

Pour un usage quotidien, seules quelques personnes plient les serviettes en formes géométriques fantaisistes. Mais avant le Nouvel An, vous devrez essayer - sur la table de fête, ils servent également d'objet de décoration.

Il existe une opinion selon laquelle seules les serviettes en lin conviennent à un festin festif.Ce n'est pas vrai : il est également acceptable d'en proposer des en papier aux invités. La seule différence réside dans le service :

• des serviettes en tissu sont placées à gauche de l'assiette d'apéritif de chaque convive ;
• ceux en papier sont placés sur la table dans des supports spéciaux.

Pour le Nouvel An, vous pouvez acheter des serviettes avec un motif thématique ou une broderie, mais ce ne serait pas une erreur d'en utiliser des serviettes ordinaires - blanches ou unies.

Couverts et vaisselle

Les assiettes, verres et couverts qui seront remis aux invités dépendent de la liste des plats du menu. Mais en général, le mode de service reste inchangé :

• La distance entre le bord de l'assiette et le bord de la table doit être de 2 cm.
• Les principaux ustensiles sont situés à droite de l'assiette dans l'ordre suivant : d'abord le couteau (lame face à l'assiette), puis la cuillère à soupe (côté recourbé vers le bas). Les fourchettes sont placées à gauche (face visible).
• Les verres, verres à shot et verres sont placés derrière l'assiette. Ils sont disposés en hauteur - du plus grand au plus petit. Il ne devrait pas y avoir trop de verres pour les boissons.

Le plat principal – généralement de la viande (canard rôti, poulet ou cochon) – est placé au centre. Des collations sont de chaque côté de lui. Viennent ensuite les sauces, les tranches de légumes et les salades. Les boissons sont placées à intervalles égaux sur toute la longueur de la table. S'il y a beaucoup d'invités, il est préférable de diviser immédiatement la nourriture en portions et de servir chacune dans une assiette séparée.

Pour créer l'atmosphère du Nouvel An, ils utilisent souvent des assiettes et des tasses avec des motifs thématiques ou décorent des plats en fonction des principaux attributs de la fête. Par exemple, ils disposent la salade en forme d'arbre de Noël, puis la décorent de brins d'aneth frais et de graines de grenade ; préparez des biscuits au pain d'épice en forme de cloches et de figurines du Père Noël ; Placez une horloge composée de morceaux de fromage, de saucisses et d'olives sur une assiette en réglant les aiguilles sur 23h55.

Bougies

Les bougies sont l'un des principaux attributs des vacances du Nouvel An, leur présence sur la table est donc obligatoire.

L'apparence des bougies doit respecter les règles suivantes :

• La couleur est choisie pour s'harmoniser avec le reste de la portion (nappes, serviettes, vaisselle). S'il n'est pas possible d'acheter des bougies de la teinte souhaitée, prenez des bougies blanches - elles seront toujours utiles.
• Si le chandelier est bas, vous devez y mettre de longues bougies, et vice versa, des bougies hautes et plus courtes.

Il n'est pas interdit de créer des compositions combinant des bougies multicolores (par exemple blanc, bleu et or ou bleu, rouge et vert).

Parfois, les chandeliers sont décorés de branches de sapin, de cônes enneigés, de guirlandes, de banderoles, de baies artificielles de viorne ou de sorbier et de petites mandarines.

Lors de l'achat de bougies, privilégiez celles en cire plutôt que celles en paraffine. Ces derniers sont beaucoup moins chers, mais lors de la combustion, ils libèrent des substances toxiques pouvant provoquer une crise d'asthme ou une allergie chez l'un des convives.

Composition du Nouvel An

Il est également de coutume de décorer la table avec une composition du Nouvel An. S'il est grand, un seul suffit, mais plusieurs petits doivent être placés à différentes extrémités de la table. La version la plus simple de ce décor est constituée de branches d'épicéa ou de pin dans un vase, décorées de jouets lumineux et de guirlandes. C'est bien s'il y a une place à proximité pour les personnages du Nouvel An - Father Frost et Snow Maiden. Ils peuvent être en plastique, mais il est préférable d'utiliser des figurines en chocolat ou en massepain - à la fin du festin, les invités les mangeront en dessert.
Une règle importante est que les décorations ne doivent pas masquer les invités ni rendre difficile l’accès aux assiettes de nourriture.

Il s'avère que la table du Nouvel An ne diffère de l'habituelle que par des accessoires supplémentaires - des bougies, des décorations thématiques et, à la demande des propriétaires de la maison, la présence de motifs festifs sur les plats. Quant aux règles de service des plats, elles restent inchangées.