Comment faire cuire des œufs au micro-ondes sans exploser

Est-il possible de cuire des œufs au micro-ondes sans exploser puis de laver les ustensiles ? Il existe plusieurs façons - cela s'avère savoureux et rapide. Vous avez juste besoin de connaître quelques secrets.

Faire bouillir fort dans la coquille

Première et règle de base pour faire bouillir les œufs dans leur coquille : l’eau doit les recouvrir entièrement ! Il en découle le point suivant : si plusieurs œufs sont bouillis à la fois, ils sont alors placés en une seule couche et non les uns sur les autres.

Choisissez également la bonne vaisselle - un bol spacieux en matériau allant au micro-ondes. Il s'agit d'une plaque en verre ou en plastique transparent, il ne doit y avoir aucune dorure dessus.

Il est préférable de sortir l'œuf du réfrigérateur à l'avance, il doit être à température ambiante.

La recette la plus simple d'œufs durs pour le micro-ondes :

1. Placez les œufs dans un bol et remplissez d'eau jusqu'à ce qu'ils remontent de 1 cm.
2. Ajoutez 1 cuillère à soupe. sel - cet ingrédient empêchera le contenu d'exploser.
3. Pour la cuisson, sélectionnez la puissance moyenne de l'appareil.
4. Temps de cuisson : 10-12 minutes.

Rusé
Si vous versez de l'eau chaude sur un œuf, il cuira en 7 à 8 minutes.

N'oubliez pas que les œufs sont très chauds après ébullition. Retirer la vaisselle à l'aide de gants. A l'aide d'une cuillère, transférez le produit dans une assiette d'eau froide. Cela les refroidira et facilitera le retrait des coquilles.

Recette bouillie

Pour que le jaune reste liquide et que le blanc prenne, il faut bien surveiller le temps de cuisson. Nous prenons de l'eau froide et ajoutons du sel. Faites cuire les œufs séparément. 7 minutes après le démarrage de l'appareil, le plat est prêt.Lors de l'utilisation d'eau chaude, le temps est réduit à 5 minutes.

Conseil
Il est plus sûr de cuire les œufs dans leur coquille à 400 watts.

Blanc et jaune séparément

Cette méthode séduira les amateurs d'une certaine partie de l'œuf. Ceci est également pratique lorsque vous avez besoin de différents degrés de cuisson des pièces, mais qu'il n'est pas possible de les cuire à la coque ou dans un sac.

Étapes de cuisson :

1. Beurrer les bols et les tapisser de papier sulfurisé.
2. Cassez l'œuf dans un récipient séparé, séparez le jaune et le blanc. C'est facile à faire avec une cuillère ou le goulot d'une bouteille.
3. Mettez le blanc dans un bol et le jaune dans le second.
4. Pour éviter que ce dernier n'explose, on perce le film dessus avec un cure-dent ou une fourchette.
5. Faites cuire le blanc d'œuf pendant environ 1 minute. Jaune - 20-30 secondes. Si plusieurs blancs ou jaunes sont placés dans un bol à la fois, le temps augmente.
6. N'oubliez pas de couvrir les récipients avec un couvercle.

Conseil
Un œuf au micro-ondes est très facile à trop cuire ; il devient caoutchouteux et non comestible. Il est préférable de réduire le temps de cuisson et de vérifier le résultat, puis d'adapter la recette à votre appareil.

Poché

Une façon inhabituelle de préparer un œuf est sans la coquille. Le contenu est immédiatement placé dans l'eau chaude, le produit prend rapidement et conserve sa forme arrondie.

Recette d'œufs pochés au micro-ondes :

1. Versez un verre d'eau juste bouillie dans le récipient de cuisson.
2. Ajoutez 0,5 c. du vinaigre de table !
3. Versez délicatement le contenu de l'œuf. Le jaune ne doit pas s'étaler - c'est la chose la plus importante. Ouvrez délicatement la coque pour ne pas endommager le film.
4. Faire bouillir la viande pochée à puissance maximale pendant une minute.
5. Retirez le plat fini avec une écumoire.

Le magazine purity-fr.htgetrid.com attire l'attention sur le fait que les différents modèles de fours à micro-ondes diffèrent par la vitesse de cuisson.La première fois, veillez à surveiller le temps d’ébullition des œufs.

Cuisiner dans des moules pour le petit-déjeuner des enfants

Des moules spéciaux pour préparer des œufs en forme peuvent être achetés dans une quincaillerie. Un œuf par emplacement. N'oubliez pas d'ajouter du sel. Percez légèrement le jaune, remuez un peu en versant 1 cuillère à soupe. eau bouillante.

Couvrir les moules avec un couvercle pour micro-ondes et faire défiler une minute à puissance maximale.

Omelette

Une autre façon de se passer de la carapace insidieuse. L'omelette au micro-ondes est un petit-déjeuner express pour les personnes occupées. Il s'avère plus savoureux et plus tendre que sur la cuisinière. Le plat a le goût d’une version cuite d’une omelette.

Comment cuisiner:

1. Battez les œufs avec du sel et un peu de lait/crème. Ajoutez vos épices préférées, morceaux de légumes, fromage, saucisses au choix.
2. Versez le mélange dans le plat, envoyez-le dans la chambre et couvrez avec un couvercle spécial.
3. Temps de cuisson : 6 minutes à puissance moyenne.

Que faire si l'œuf explose

Rien de spécial : il suffit de prendre et de laver l'intérieur de l'appareil. Il est préférable de le faire immédiatement après l'incident : de cette façon, la saleté ne se dessèchera pas trop. Pour plus de rapidité, nous utilisons du gel pour nettoyer les cuisinières et les fours ; il éliminera parfaitement les graisses.

N'oubliez jamais que l'œuf peut se fissurer même si vous suivez les règles ci-dessus. Parfois, l’explosion est si puissante que le verre est endommagé. Par conséquent, restez à l’écart de l’appareil pendant la cuisson. Il arrive que des œufs explosent après avoir été retirés de la chambre. Protégez votre visage au cas où.