Est-il possible de conserver du poulet cru, mariné, frit, bouilli au congélateur ?

De nombreuses femmes au foyer préfèrent conserver la viande de poulet pour une utilisation future. Mais une question raisonnable se pose : combien de temps peut-on conserver le poulet au congélateur ou au réfrigérateur sans perdre ses propriétés bénéfiques ?

Produit frais

S'il s'agit de conserver des poitrines de poulet fraîches (tambours, ailes, cuisses) ou du poulet entier, il est préférable de congeler le produit immédiatement. Car au réfrigérateur, à des températures de 0 à +4, il se conserve au maximum 4 jours à compter de la date indiquée sur l'emballage.

Conseil
Site web purity-fr.htgetrid.com prévient : si l'étiquette indique une durée de conservation plus longue, alors c'est une raison de réfléchir à la qualité de la viande ou à l'intégrité du vendeur.

Une fois congelée, la viande de poulet fraîche se conserve jusqu'à un an à une température de –24 à 18° C. En conséquence, plus il fait chaud au congélateur, plus le poulet sera conservé peu de temps.

Il est préférable de diviser immédiatement le poulet en portions individuelles et, si nécessaire, de retirer la peau avant de le mettre au congélateur. La congélation répétée est inacceptable, car elle affecterait grandement le goût de la viande et sa composition, détruisant la plupart des nutriments.

Viande marinée

Le poulet mariné peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Mais il convient de considérer qu'une exposition à long terme à la viande de volaille tendre est extrêmement indésirable. Par conséquent, vous devez lire attentivement les informations figurant sur l’emballage de la sauce ou du mélange à mariner avant de commencer.Les experts ne recommandent pas de congeler ce poulet.

Poulet bouilli ou frit

La viande de poulet bouillie ou frite au réfrigérateur sera parfaitement conservée pendant 2-3 jours à une température ne dépassant pas +5 degrés. Et au congélateur, cela durera jusqu'à 3 à 6 mois, à -18. La viande ne perd pas du tout ses propriétés (après décongélation une fois).

Comment décongeler correctement

Le magazine purity-fr.htgetrid.com recommande de décongeler le poulet et toute autre viande de manière douce et en évitant les chocs thermiques :

1. Retirer du congélateur.
2. Placer dans une assiette ou un plateau afin que l'humidité puisse s'écouler quelque part.
3. Placer dans le compartiment principal du réfrigérateur, loin des murs et des aliments préparés.
4. Attendez que l'oiseau soit complètement décongelé.

Oui, de telles manipulations prennent parfois jusqu'à une journée, mais la viande de poulet conservera un maximum de goût et de nutriments. Si vous ne pouvez pas attendre du tout, décongelez le produit à température ambiante. Et vous ne devez en aucun cas recourir à un micro-ondes, à de l'eau tiède ou à d'autres influences.

Le poulet est véritablement un produit universel et sain, et son faible coût, par rapport aux autres types de viande, en fait la reine de la table. N'ayez pas peur d'acheter du poulet congelé ou de le mettre au congélateur pour le conserver. Une bonne décongélation préservera tous les bienfaits de la viande.