Mes vieilles poêles brillent comme neuves après avoir fait frire du sable dessus

Au fil du temps, les ustensiles en métal perdent de leur éclat et se couvrent de suie. Récemment, j'utilise une méthode inhabituelle qui me permet de laver mes casseroles et de leur redonner leur aspect d'origine. Le sable de rivière ordinaire m'aide dans ce domaine.

Pour quels types de casseroles cette méthode est-elle adaptée ?

Si vous possédez encore une vieille poêle en fonte chez vous et que vous l'utilisez souvent, le nettoyage au sable est la méthode idéale. Il peut également être utilisé pour les nouveaux produits en fonte ayant accumulé des dépôts de carbone.

Pour le reste de la vaisselle, mieux vaut opter pour d'autres méthodes de nettoyage, plus délicates :

1. Poêles à frire en acier. L'acier est un matériau solide et durable, mais des contraintes mécaniques intenses le gâtent. Lors du nettoyage avec des brosses dures, le produit sera rayé. Les ustensiles en acier peuvent être bien nettoyés avec des agents acides et alcalins et des abrasifs doux.
2. Poêles à frire en aluminium. De tels plats ne peuvent être chauffés au feu que s'ils ont des parois épaisses. Les poêles à frire en aluminium à paroi mince se déformeront inévitablement en cas de surchauffe. Utilisez des produits chimiques ménagers et des recettes folkloriques pour les nettoyer. Par exemple, vous pouvez tremper une telle poêle dans une solution composée de 10 litres d'eau additionnée de 500 g de soude, 200 g de colle silicate, 100 g de copeaux de savon à lessive.
3. Poêles recouvertes de téflon. Ces produits sont faciles à endommager. Ils résisteront mieux au lavage au lave-vaisselle et à l’ébullition dans une solution de détergent à vaisselle.Pour de telles poêles à frire, il est strictement interdit d'utiliser des composés acides ou un nettoyage mécanique grossier.
4. Poêles à frire en céramique. Les plats fabriqués à partir de ce matériau sont presque exempts de dépôts de carbone, mais vous devrez tout de même les laver régulièrement. Pour éviter la formation de fissures sur la céramique, ne l'exposez pas à des changements brusques de température (cela arrive souvent lorsqu'une poêle à frire est placée directement de la chaleur dans l'évier sous l'eau courante). N'utilisez pas de brosses dures ou de poudres pour nettoyer la céramique. Lavez la poêle en céramique avec une éponge douce et une solution liquide.

Si vous souhaitez utiliser des produits alcalins respectueux de l'environnement (soda, savon à lessive) pour nettoyer la vaisselle, ils peuvent être utilisés pour les poêles en fonte, en aluminium et en acier. Passe au lave-vaisselle pour tous les matériaux répertoriés.

Où et comment nettoyer une poêle en fonte avec du sable ?

Les femmes au foyer utilisent cette méthode de « lavage » d'une poêle à frire des dépôts de carbone en dernier recours, lorsque toutes les autres méthodes n'ont pas donné de résultat positif. Personnellement, je voulais jeter quelques poêles à frire qui prenaient la poussière sur la mezzanine, sans aucun espoir de leur redonner un aspect décent, jusqu'à ce que je tombe sur une description du processus de nettoyage des ustensiles de cuisine en fonte sur Internet. Le résultat était vraiment impressionnant : sur la photo, les poêles brillaient comme neuves.

Quel est le meilleur endroit pour effectuer la procédure d’élimination du carbone ?

L'essence du nettoyage est le traitement thermique d'une poêle à frire avec du sable versé à l'intérieur, vous devez donc vous préparer à l'apparition d'une odeur désagréable. Il est préférable de faire ce genre de chose à la datcha, en y apportant à la fois plusieurs casseroles très sales de votre cuisine.

Si cela n'est pas possible, vous devrez effectuer la procédure dans l'appartement.Pendant que la poêle chauffe sur le feu, une fenêtre de la cuisine doit être ouverte, car respirer des vapeurs sous forme de fumée âcre n'est pas du tout bénéfique.

Comment utiliser correctement cette méthode ?

Vous ne devez pas laver le poêle avant de nettoyer la poêle, car pendant le processus de chauffage, les dépôts de carbone tomberont en morceaux entiers de l'extérieur des parois et du fond. Les débris peuvent être retirés ultérieurement, tout en essuyant l'espace entre les brûleurs.

Processus de nettoyage étape par étape :

1. Retirez la poignée de la poêle si elle n'est pas en métal.
2. Remplissez le bol à ras bord de sable sec.
3. Allumez le gaz à pleine puissance.
4. Lorsque la poêle est chaude, réduisez le feu au minimum.
5. Compactez périodiquement le sable en le pressant avec une fourchette ou une cuillère à soupe.
6. La durée de la procédure est de 3 heures.
7. Passé le temps imparti, retirez la poêle du feu et versez le sable.
8. Frottez la batterie de cuisine avec une brosse métallique pendant qu'elle est encore chaude.

Si vous n'êtes pas satisfait du résultat (cela peut arriver si la poêle était initialement très sale), répétez à nouveau toutes les manipulations ci-dessus. Laissez refroidir la fonte nettoyée et graissez sa surface intérieure avec de l'huile végétale.

Options alternatives

Si vos projets ne prévoient pas un engagement de temps important, vous pouvez nettoyer votre poêle en fonte rapidement et efficacement en utilisant deux méthodes alternatives.

En tirant

Le traitement thermique d'une poêle à frire n'implique pas nécessairement l'utilisation de sable. La cuisson s'effectue à l'aide d'un chalumeau, d'une flamme ou de la chaleur provenant de charbons. Dans un appartement, les ustensiles de cuisine en fonte peuvent être brûlés en les plaçant au four.

Le temps de procédure dépend de l’épaisseur du dépôt. Vous devez attendre que la saleté ramollisse sous l'influence de températures élevées et commence à se décoller.Si vous utilisez un chalumeau, quelques minutes suffiront pour éliminer les dépôts de carbone.

Utiliser un cure-pipe

Oui, oui, ne soyez pas surpris. Il n’est pas nécessaire d’utiliser des produits chimiques coûteux pour nettoyer une poêle en fonte. Ils peuvent être remplacés par une composition alcaline pour nettoyer les canalisations d'égout. (« Taupe », « Tiret », « Sanfor »). La même méthode peut également être utilisée pour éliminer les dépôts de carbone des ustensiles en acier.

Vous devez d'abord verser 1 litre d'eau et 500 ml de composition alcaline dans un seau en plastique. Remuez le contenu du récipient, une réaction chimique devrait se produire. Vous pouvez maintenant plonger la poêle dans la solution et attendre que les dépôts de carbone soient absorbés. Après cela, nettoyez la vaisselle avec un grattoir en métal. Il est nécessaire de travailler avec des alcalis avec des gants en caoutchouc. Assurez-vous de bien rincer tout résidu chimique de la poêle.

Comme vous pouvez le constater, vous pouvez toujours vous assurer que votre vaisselle reste propre. Et le mieux est d'éviter l'apparition d'une épaisse couche de plaque en lavant régulièrement les dépôts même légers des casseroles. Heureusement, il existe de nombreuses voies et moyens pour y parvenir.