Comment bien conserver les mandarines et quelle variété durera plus longtemps dans un appartement ?

De nombreuses personnes, si possible, essaient de conserver les mandarines à la maison afin que la « réserve de vitamines » hivernale soit toujours à portée de main. Mais combien de temps durera un tel approvisionnement en fruits et que peut-on faire pour préserver longtemps sa fraîcheur ? Maintenant, nous allons vous le dire ! Si toutes les conditions sont réunies, les mandarines peuvent être conservées plusieurs mois.

Combien de temps durent les mandarines, selon la variété ?

Avant d'envoyer des agrumes au stockage, vous devez prendre en compte leur variété et même la couleur de la peau :

• Les fruits de teinte verdâtre peuvent durer environ deux semaines à des températures de +2 à +6 degrés.
• Les agrumes jaunes commencent à se détériorer au bout de dix jours et ont besoin d'une température plus basse - de +1 à +2 degrés.

Le pays où les mandarines ont été récoltées compte également :

• Les fruits importés d'Abkhazie et du Maroc sont conservés longtemps. Ils se distinguent par leur peau jaune clair et leur structure poreuse. La pulpe de ces mandarines est juteuse et sucrée.
• Les fruits importés de Turquie et d'Espagne sont plus gros et se gâtent plus rapidement.

Pour prolonger la durée de vie des mandarines, elles doivent être conservées dans des endroits frais. Même après quelques mois, ils seront sucrés et juteux.

Dans quelles conditions et à quelle température conserver les mandarines ?

Si les fruits ont été transportés correctement, leur durée de conservation augmente considérablement.

Il est préférable de conserver les agrumes à une température ne dépassant pas +6 degrés. S’ils sont laissés à température ambiante, les fruits commenceront à se gâter au bout d’une semaine environ.

Pour éviter que les fruits ne se dessèchent, ne pourrissent ou ne moisissent, l'humidité de l'air dans la pièce doit être maintenue à environ 80 %.

Il existe également quelques interdictions - elles concernent l'enthousiasme excessif des ménagères à tenter de préserver la fraîcheur des agrumes achetés :

• Il n'est pas recommandé de vaporiser en plus les fruits avec de l'eau.
• Les mandarines ne doivent pas être placées au congélateur, sinon des points noirs commenceront à se former dessus, indiquant une détérioration du produit.

Où les fruits dureront-ils le plus longtemps ?

Les endroits les plus appropriés sont considérés comme une cave et un sous-sol frais. Une autre bonne option pour conserver les fruits est de les mettre au réfrigérateur. Avant le stockage, ils doivent être soigneusement inspectés, tous les fruits mous, pourris et gâtés doivent être sélectionnés.

Chaque méthode de stockage a ses propres avantages et inconvénients, qui méritent d'être évoqués plus en détail.

• Tiroir à fruits au réfrigérateur

Lorsque vous envoyez des mandarines au réfrigérateur, ne les emballez pas dans un sac en plastique et ne les enveloppez pas dans un film alimentaire. Sinon, le fruit commencera à pourrir. Il est préférable de placer les agrumes dans une boîte perforée pour leur permettre d'aérer. Dans de telles conditions, les fruits dureront environ un mois.

Veuillez noter que les mandarines sont conservées séparément des autres fruits.

• Balcon vitré (en hiver)

Avec cette option de stockage, les fruits ne se dessècheront pas et conserveront leur jutosité. Il est préférable de les exposer sur le balcon dans des caisses en bois. Vous devez faire attention à l'avance aux trous pour que l'air puisse entrer. Vous devez choisir le coin le plus sombre - il n'est pas souhaitable que les rayons du soleil tombent sur les mandarines. Vous pouvez recouvrir les fruits avec du papier (pas de papier d'impression).

• Sous-sol frais

Avant de mettre les mandarines au sous-sol, celui-ci doit être désinfecté et vérifié pour détecter la présence de parasites et d'excès d'humidité. La pièce doit être bien ventilée.

Les fruits doivent être placés dans des boîtes en carton afin qu'ils ne se touchent pas. Il est recommandé d'envelopper chaque agrume dans du papier ou une serviette. Vous pouvez mettre des mandarines dans un filet et l'accrocher au sous-sol.

• Aux conditions ambiantes

Les agrumes sont les moins susceptibles d'être conservés à la maison, car la température est trop élevée pour eux et l'humidité est trop faible. Pour prolonger la fraîcheur des fruits, vous pouvez les envelopper individuellement dans du papier sulfurisé, puis les placer dans un bol émaillé et couvrir d'un couvercle. Il est conseillé de vérifier quotidiennement la fraîcheur des mandarines, car cette méthode de stockage n'est pas la plus fiable.

Astuces pour prolonger la durée de conservation

Si vous abordez les choses avec sagesse, vous pouvez augmenter la durée de conservation des fruits oranges :

• Vous devez choisir correctement les mandarines. Il est recommandé de privilégier les fruits ramifiés. Ces agrumes se conserveront plus longtemps et ne perdront pas leur aspect.
• Si vous envisagez de conserver les fruits à la maison, vous pouvez d'abord frotter leur peau avec de la cire ou de l'huile végétale. Lorsque les fruits sont secs, placez-les dans une boîte ou une grande casserole. Il est conseillé qu'ils ne se touchent pas. Grâce à de telles manipulations, les mandarines dureront plus d'une à deux semaines.
• Il est nécessaire de trier régulièrement les stocks d'agrumes, en éliminant les fruits présentant la moindre trace d'altération. À cause d’une mandarine pourrie, tous les autres en souffriront.

Les principales conditions de conservation des oranges sont une température optimale, une humidité appropriée et des contenants appropriés.Si toutes ces conditions sont remplies, vous pourrez déguster des fruits frais et savoureux pendant plusieurs mois.