Est-il possible de conserver la bière au congélateur et que faire de la boisson glacée ?

Si vous laissez refroidir trop longtemps une bouteille ou une canette d’une boisson enivrante, vous pourriez être déçu de constater que la bière a gelé dans le congélateur et s’est transformée en glace. De plus, la mousse peut durcir si elle se retrouve dans une voiture pendant la saison froide. S'il a été conservé dans une bouteille en plastique, il est malsain de le boire ou de l'utiliser d'une autre manière après décongélation. Mais une boisson conservée dans un récipient en verre et congelée accidentellement ne doit pas être jetée immédiatement. Une fois fondu, il peut être utilisé à d’autres fins. De plus, le goût de la boisson reste parfois assez bon même après décongélation.

La bière gèle à une température plus basse que l'eau. Il est impossible de donner un chiffre exact - cela dépend de la composition d'un produit particulier. Plus le moût est fort et dense, plus le point de congélation est bas. En règle générale, la boisson se transforme en glace lorsque les valeurs du thermomètre varient entre -2°C et -5 degrés.

Que faire avec de la bière glacée ?

Si la bière n'est pas complètement congelée, elle peut conserver un goût agréable. Cela se produit lorsque 20 à 30 % de la bouteille reste à l’état liquide.

Un facteur important est la qualité et la composition de la bière. Il est préférable d'essayer d'abord de décongeler la bouteille - que se passe-t-il si son contenu a toujours un goût acceptable ?

Si la boisson s'est transformée en une banquise solide, son goût et ses propriétés bénéfiques seront perdus. Du gaz s'en échappera également.Mais l'odeur et la force seront préservées (uniquement si la bouteille reste intacte).

Le verre, contrairement aux contenants et canettes en plastique, se fissure souvent lorsqu'il est gelé. Le fond ou le col tombera très probablement, libérant des débris dans le liquide. Il est préférable de jeter ce qui reste après, sinon vous risquez de boire des particules de verre brisé.

Les bouteilles en plastique ne sont pas endommagées lorsqu'elles sont congelées. Mais si vous en buvez de la bière décongelée, vous risquez de vous empoisonner : des substances nocives seront libérées du récipient.

Le produit doit être décongelé progressivement. Les changements de température ne doivent pas être trop brusques. Il est préférable de ne pas placer la bouteille dans l'eau chaude, de ne pas la chauffer près d'un feu, ni de la laisser sur un radiateur.

Vous pouvez placer de la bière congelée au réfrigérateur et là, elle décongelera lentement mais sûrement. Pour garantir une décongélation uniforme, vous devez tourner la bouteille à 180 degrés toutes les 12 heures. Cela réduira la probabilité que des sédiments apparaissent au fond.

Comment utiliser une bière qui a perdu son goût ?

Si vous ne souhaitez plus boire de bière décongelée à cause de son goût désagréable, vous pouvez lui trouver une autre utilisation :

• Utiliser lors de la préparation des aliments. Il existe de nombreuses recettes de plats délicieux qui utilisent la boisson mousseuse préférée de tous. Avec la bière, vous pouvez cuire de la viande, l'utiliser comme marinade, faire de la pâte à pizza ou même des crêpes à base de celle-ci.
• Préparez un masque capillaire à la bière. Il a un excellent effet cosmétique, nettoie bien les cheveux, les rend doux et en même temps forts.
• Vous pouvez projeter de la mousse sur les pierres chaudes des bains publics et les remplir d'un arôme agréable.

Combien de temps faut-il pour refroidir la bière ?

Pour éviter de retrouver un morceau de glace dans une bouteille cassée au congélateur au lieu d'une bière oubliée, mieux vaut conserver la boisson au réfrigérateur.

Conseils de vrais connaisseurs de mousse :

• Si vous avez vraiment hâte de déguster une bière fraîche, mettez-la au congélateur et réglez une minuterie sur votre téléphone. Le refroidissement à la température souhaitée ne prendra pas plus de 10 à 12 minutes, après quoi la bouteille devra être retirée du congélateur.
• Il existe un autre moyen : placer la bouteille au réfrigérateur, après l'avoir enveloppée dans une serviette en papier humide. Ainsi, après 5 à 10 minutes, il fera suffisamment froid et en même temps pas glacé.
• Un bon moyen de baisser la température de votre bière est de refroidir vos verres en les plaçant au congélateur. La boisson devient plus froide et la tasse devient plus chaude. Tout est simple et efficace. Ici aussi, il est important de ne pas en faire trop pour que la vaisselle n'éclate pas.

Il n'est généralement pas conseillé de mettre la bière au congélateur - elle aime un refroidissement progressif et non un changement brusque de température. Au réfrigérateur, il conserve mieux son goût et ses propriétés bénéfiques. De plus, il est préférable de le refroidir uniformément en retournant périodiquement la bouteille.

Mais même si le refroidissement ne s’est pas déroulé comme prévu et qu’une bonne et savoureuse boisson commence à ressembler à de la glace, il ne faut pas la jeter. S'il n'est pas conservé dans une bouteille en plastique, il peut rester inoffensif pour la santé et assez savoureux, même s'il n'est pas gazéifié.