Comment bien éplucher une mangue ?

La mangue est un fruit délicieux à la chair jaune juteuse, souvent utilisée dans divers plats pour préparer des sauces, des salades et des marinades. C'est très bon pour la santé. Mais dès qu'on rapporte du magasin le fruit ensoleillé et parfumé, la question se pose immédiatement : comment éplucher une mangue ? Étudiez nos instructions et vous pourrez facilement couper les fruits de différentes manières : cubes, tranches, losanges.

C'est utile de savoir

Lorsque l’on choisit un fruit, il faut le sentir. Lorsqu’une mangue est mûre, elle dégage une odeur caractéristique, notamment au niveau de la queue. Le fruit n’est pas mûr s’il n’a aucune odeur. Il ne doit y avoir aucune bosse, dépression ou défaut sur la peau d'un fruit mûr. Il doit être brillant et lisse. La couleur de la peau peut être rouge ou jaune-vert. Appuyez sur le fruit - il ne doit pas être trop mou, mais élastique.

Le fruit pèse généralement entre 200 et 300 grammes. Il vaut mieux ne pas en prendre trop gros, car ils pourraient ne pas être mûrs. La mangue mûre coupée peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 2 jours. Les fruits entiers se conservent mieux à température ambiante. Il peut être consommé sous sa forme naturelle ou utilisé pour préparer des salades, des desserts, des jus de fruits, des sauces pour viandes et poissons.

Avez-vous besoin d'éplucher les mangues ?

Le fruit aromatique est très sain, car la pulpe contient de nombreuses substances précieuses pour la santé. Et la peau ?

Il faut savoir que le peeling est également utile, il est donc utilisé dans le traitement du rhume. Cependant, il a un goût spécifique et est difficile à mâcher. Tout le monde ne l'aime pas, il n'est donc pas accepté d'en manger.Le fruit est très juteux, c'est pourquoi éplucher une mangue mûre n'est pas facile. Des gants peuvent être utilisés à ces fins.

Comment éplucher une mangue – 5 méthodes simples et éprouvées

• La méthode la plus simple et la plus courante : éplucher le fruit avec un couteau bien aiguisé de la même manière que vous épluchez habituellement une pomme de terre, une poire ou une pomme.

Ensuite, vous devez couper soigneusement le fruit dans le sens de la longueur et commencer à faire tourner les moitiés en cercle jusqu'à ce qu'elles se séparent du noyau. Cependant, le jus sucré et mûr du fruit s'écoule. Le jus collant peut éclabousser les vêtements, les tables, les meubles et les mains. Cependant, ces petites choses n’arrêtent pas les amateurs de fruits exotiques. Il a un goût unique, vous voulez donc en avoir assez plus rapidement.

• Cette méthode est plus civilisée. Il est nécessaire de couper une tranche à la fois des deux côtés du fruit, et de faire la coupe le plus près possible du noyau.

Les morceaux restants sur les côtés sont également coupés.

Conseil

La graine peut ensuite être plantée dans un pot pour faire pousser un arbre exotique chez soi.

Des coupes transversales sont effectuées sur les tranches coupées obtenues. La peau ne doit pas être coupée. Les tranches peuvent maintenant être retournées pour former un « hérisson ». A l'aide d'un couteau, découpez soigneusement les diamants de la peau et disposez-les sur une assiette.

Une méthode similaire : le fruit est coupé en 2-3 parties. En prenant une partie côté chair vers le haut, découpez un treillis le long, retournez-la et coupez les cubes dans un plat. Il est préférable d'éplucher les mangues sur une assiette dans laquelle s'écoulera le jus. Pour faciliter le traitement des fruits, vous devez prendre un couteau plus tranchant.

• Il est difficile d'éplucher une mangue molle et trop mûre en utilisant les méthodes précédentes. Il est préférable de manger la pulpe avec une petite cuillère en la retirant de la peau.

Tout d’abord, une incision est pratiquée dans le fruit, qui doit être rapprochée de l’os.Il faut le couper immédiatement à la profondeur requise pour ne pas l'abîmer. Lentement, séparez soigneusement les deux parties du fruit et savourez son goût.

Conseil

L'incision doit être faite uniquement au-dessus de l'assiette, car beaucoup de jus s'écoule toujours, qui peut être bu ou utilisé aux fins prévues.

Il n’est pas possible de couper un fruit dur de cette façon.

• La mangue mûre peut simplement être coupée en morceaux.

Cette méthode est mieux utilisée si la pulpe du fruit fait partie d'un plat. Il est coupé en plusieurs morceaux en tranches, la pulpe est évacuée avec une cuillère et placée dans un mixeur. Vous pouvez préparer des purées, des jus, des sauces, des smoothies et des cocktails desserts avec l'ajout de citron ou de citron vert.

• La méthode suivante convient aux fruits mûrs, mais pas assez mous.

Les mangues sont pelées à l'aide d'un éplucheur de pommes de terre. À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, la chair du fruit est coupée jusqu'à l'os, puis des tranches individuelles sont découpées. Toute la pulpe est coupée en cercle. Si trop de jus s'écoule et que la peau est difficile à peler, vous devez utiliser une autre méthode de nettoyage.

Comme vous pouvez le constater, éplucher une mangue n’est pas difficile. Mangez des fruits plus souvent, car ils contiennent des micro-éléments bénéfiques pour l'organisme, aident à restaurer le système immunitaire et améliorent le fonctionnement du système circulatoire.