Façons classiques et inhabituelles d'éplucher et de couper l'ananas

Parmi les fruits et légumes présents dans les rayons, un fruit tropical, l'ananas, se démarque nettement. Si brillant et parfumé - comme il décorerait une table de fête ! Lorsqu'elles l'achètent, les femmes au foyer ne réfléchissent pas à la façon de peler un ananas et sont confrontées à ce problème lorsque les invités sont sur le pas de la porte. En ce qui concerne l'épluchage, l'ananas n'est pas comparable aux oranges et aux bananes, mais vous pouvez toujours vous occuper de sa peau épaisse et épineuse à la maison.

Méthode 1

Éplucher un ananas n’est pas une tâche facile, mais c’est possible. Si vous avez de la patience et les connaissances nécessaires, au plus tard dans 15 à 20 minutes, vous pourrez profiter de la pulpe jaune d'un fruit tropical. Préparez-vous à nettoyer. Tu auras besoin de:

• fruit d'ananas mûr,
• grande planche à découper,
• grand couteau de coupe,
• petit couteau,
• éplucheur de pomme de terre

Placez l'ananas debout sur une planche à découper. Coupez soigneusement les extrémités en reculant de 1 à 2 cm. Maintenant, placez l'ananas et coupez la peau avec un couteau. Pointez le couteau de haut en bas. Le processus rappelle l’épluchage des pommes de terre.

Lorsque toute la peau est retirée, des yeux contenant des graines resteront sur la pulpe du fruit. Ils peuvent être retirés avec un petit couteau. Les yeux sont disposés en spirale, vous pouvez donc utiliser un éplucheur de pommes de terre pour plus de commodité. À l'avenir, après avoir utilisé cet ustensile de cuisine, le fruit de l'ananas pourra être coupé facilement et joliment.

Les ananas, pelés selon la première méthode, peuvent être joliment servis en les tranchant comme suit : placez le fruit sur une planche, coupez-le en deux, puis passez à nouveau le couteau, perpendiculairement à la première coupe. Il s'est avéré qu'il y avait 4 parties. Retirez le noyau : il est dur et souvent immangeable. Coupez la pulpe restante en petits morceaux, laissez refroidir et servez. Et si vous avez utilisé un éplucheur de pommes de terre, la forme du fruit conviendra à la découpe en cercles.

Méthode 2

Autre méthode : après avoir retiré le dessus, les fruits peuvent être pelés comme des pommes de terre. Pour ce faire, prenez le fruit dans une main et coupez la peau avec un couteau en spirale avec l'autre. Les yeux restants sont retirés point par point à l'aide d'un petit couteau. Cette méthode ne convient que pour les petits ananas.

Ces fruits peuvent être coupés en tranches, tout comme ceux épluchés avec un éplucheur de pommes de terre. N'oubliez pas de retirer le noyau de la pulpe. Il peut être simplement découpé avec un couteau.

Conseil
Si le fruit est petit, utilisez un coupe-pomme. Un trou spécial au centre vous permettra de retirer le milieu d'un seul mouvement, laissant de délicieuses et belles tranches sur les côtés.

Méthode 3

Vous n'avez pas du tout besoin de retirer la peau. La méthode convient aux gros ananas, difficiles à tenir dans les mains en raison de leur taille et de leur peau épineuse. Les gros fruits sont simplement retirés du dessus et coupés en tranches directement avec la peau. Ensuite, il est retiré de chaque tranche obtenue.

Avant de servir, vous devez retirer le centre des anneaux. Comment obtenir des trous droits comme des ananas en conserve ? Faites-le avec un couteau ou une cuillère. Ramassez le noyau de chaque cercle et retirez-le délicatement.

Méthode 4

Une façon originale de peler et de couper. Cet ananas peut être utilisé pour décorer une table de fêtes.Un panier est fabriqué à partir de la peau d'ananas et son remplissage est constitué de pulpe.

Instructions étape par étape :

1. Prenez un ananas entier, NE coupez PAS le haut et le bas comme dans les méthodes conventionnelles.
2. Coupez le fruit en deux et placez-le debout sur une planche à découper.
3. Retirez la pulpe des moitiés de fruits. Pour cela, découpez un rectangle ou un carré avec un couteau (selon la taille du fruit), puis retirez délicatement la pulpe jaune à l'aide d'une spatule en bois. Laissez une distance d'environ 1 à 2 cm du bord de la peau.
4. Retirez la pulpe extraite du noyau et coupez-la en cubes.
5. La peau formait la forme et la pulpe la garniture.
6. Remettez les cubes dans la peau d'ananas.
7. Servez un plat insolite à table.

Méthode 5

Dans les pays du sud-est, l’ananas est coupé comme le melon. Pour cela, retirez les bords de l'ananas et, sans le peler, coupez-le en 4 ou 6 morceaux. Coupez les bandes de noyau des tranches. Ensuite, chaque partie est coupée au couteau, comme un melon, sans l'amener à la peau, en laissant environ un centimètre. Vous n’êtes pas obligé de le couper en morceaux, mais croquez une tranche entière d’ananas, c’est plus amusant !

Conseils et précautions

Le magazine purity-fr.htgetrid.com recommande de respecter les règles suivantes lors du choix et du nettoyage d'un fruit tropical :

1. La pulpe la plus délicieuse se trouve juste sous la croûte. Faites donc attention à ne pas trop couper. Plus vous prenez de peau, moins il restera de pulpe.
2. Si vous choisissez de l'ananas frais pour votre plat, faites attention à sa maturité. Comment déterminer que le fruit est mûr : il est lourd, dense au toucher, il ne doit pas y avoir de taches brunes. Appuyez sur le fruit, le son doit être sourd.
3. Si le fruit est vert et brun, cela ne veut pas dire qu’il n’est pas mûr.Autre façon de vérifier : retirez une feuille tout au milieu de la touffe. Il devrait se détacher facilement et paraître sec. Les ananas non mûrs ont un feuillage vert.
4. L'indicateur de maturité le plus important est l'arôme. Cela devrait être agréable, mais pas trop prononcé. Une odeur riche indique une pulpe trop mûre et fermentée, dont la consommation est dangereuse pour la santé.
5. Ne soyez pas nerveux pendant le processus de nettoyage, soyez patient. Des mouvements brusques peuvent entraîner une coupure ou une blessure.
6. L'ananas acheté peut être laissé à l'envers toute la nuit. Cela contribuera à le rendre plus doux le matin. Une grande quantité de sucres est concentrée dans la partie inférieure du fruit. Si vous ne le retournez pas, vous pouvez couper toutes les choses sucrées lors du pelage.
7. Assurez-vous de retirer le noyau. Il contient des substances qui peuvent brûler la muqueuse.

Laissez éplucher un ananas ne vous procurer que du plaisir et non une dépression nerveuse. Bon appétit!