Dois-je laver les fruits secs et les noix de leur emballage ? Pourquoi est-ce nécessaire ?

Quand est-il acceptable de ne pas se laver et quand est-il nécessaire de bien rincer les fruits secs avant de les manger ? Il n’y a qu’une seule réponse : cela dépend du fabricant.

Conversation propre

En fait, si les fruits étaient séchés au soleil, il est difficile d’imaginer la quantité de saleté et de sable qu’ils ont accumulée. Oui, ils sont recouverts de gaze pour les protéger des insectes ou séchés sur les vérandas, mais la poussière s'y dépose inévitablement. Plus tard, lorsqu’ils sont transportés dans des sacs et exposés sur les étagères « au poids », ils attirent les insectes et la poussière.

Ces fruits secs « sauvages » doivent non seulement être lavés, mais aussi désinfectés :

1. Versez la friandise en une seule couche dans un grand bol.
2. Versez de l'eau bouillante pour recouvrir complètement les baies.
3. Laisser reposer puis égoutter dans une passoire.
4. De plus, versez de l'eau bouillie pour éliminer les grains de sable restants des plis ouverts.

Qu’en est-il des emballages ?

L'emballage protège de la poussière, des gaz et autres problèmes, mais uniquement le produit fini. Par conséquent, le fait de le laver ou de le manger dépend de la manière dont le produit a été fabriqué. S’il s’agit de barquettes bon marché emballées sous film, il est probable qu’il s’agisse des mêmes gourmandises « sauvages », simplement emballées dans un entrepôt.

Les produits fabriqués en usine avec une étiquette complète (lors de leur production et de leur distribution sur barquettes, composition, teneur en calories, date de péremption, etc.) sont plus fiables. Idéalement, il devrait également indiquer si les fruits sont cuits à la vapeur ou non, s'ils doivent être lavés avant d'être consommés ou si cela est inutile. Malheureusement, ces informations ne sont le plus souvent pas disponibles.

Les fruits et noix emballés dans des sacs et scellés ne nécessitent absolument pas de lavage. Ils entrent dans la catégorie des snacks et sont testés comme produits prêts à consommer (personne ne lave le pain ou les saucisses ?).

Les noix ne sont pas du tout lavables. En cas de problème, les cerneaux sont calcinés au four ou dans une poêle, mais les noix pelées finissent généralement dans l'emballage après les procédures appropriées.

Ainsi, les fruits secs vendus en vrac doivent être lavés, mais ceux issus des emballages d'usine ne le sont pas (sauf si du sable, des traces de moisissures ou d'érosion sont visibles, sinon il vaut mieux ne pas prélever les produits ni les rincer à l'eau bouillante).

Bouquet de noix et de fruits secs

Dois-je laver les fruits secs pour un bouquet ? Certains maîtres assurent que non : les destinataires laveront eux-mêmes les baies. Cependant, la ressource purity-fr.htgetrid.com note qu'il vaut mieux offrir des souvenirs comestibles prêts à manger. De plus, les fruits secs légèrement cuits à la vapeur sont plus faciles à enfiler sur des brochettes, qui remplacent les tiges des « fleurs ».

Important
En raison d'un excès d'humidité, un bouquet de fruits secs va rapidement se détériorer, donc plus les parties sont sèches, mieux c'est.

Si le bouquet est gros, il est alors impossible de le manger en une seule fois. Et pour qu'il ne se détériore pas, les détails du bouquet doivent être les plus secs possible.

Par conséquent, pour une composition à grande échelle, vous avez besoin de l’un des trois :

• prendre des fruits secs d'usine (pré-pelés) de sécheresse moyenne;
• versez de l'eau bouillante sur (mais ne faites pas cuire) les fruits en vrac et épongez-les avec un chiffon propre ;
• désinfectez les baies avec un nettoyeur vapeur et, si nécessaire, éliminez toute humidité restante.

Il est préférable de recouvrir la composition finie d'un sac transparent. Un peu sur l'emballage : un motif, des inscriptions pour l'occasion, etc. le décor ne sera pas superflu - un tel emballage protégera le délicieux souvenir de la poussière et préservera l'aspect festif du cadeau.

Les fruits secs sont une alternative savoureuse et certainement saine aux bonbons et autres sucreries. Et si vous les rassemblez dans une belle composition, vous obtiendrez un cadeau original et appétissant qui ravira longtemps le destinataire (même sans savoir en détail comment conserver les fruits secs chez soi, vous pouvez être sûr qu'ils resteront sans danger pendant très longtemps).