Dois-je laver les dattes séchées de l’emballage avant de les utiliser ?
Un fait qui pourrait en surprendre certains : il est impératif de laver les dattes avant de les manger, même si elles sont séchées et ressemblent à des « bonbons » tout préparés.
À propos de l'origine des fruits
Les dattes ne poussent que dans les climats chauds. Les principaux fournisseurs de produits sont les pays africains où se trouvent des plantations entières de palmiers dattiers.
Lorsqu'ils sont frais, les fruits n'ont aucune valeur nutritionnelle et ne se conservent pas longtemps car ils se détériorent rapidement. Les dattes séchées développent leur saveur unique une fois que toute leur humidité en a été évacuée.
La technologie de séchage des produits consiste à les placer dans une chambre bien ventilée, où une température constante est maintenue entre 30 et 35 degrés. Grâce à cette approche, l'humidité est progressivement libérée de la pulpe, la peau sèche uniformément et aucune fissure ne se forme dessus.
Cependant, afin d'accélérer le processus de séchage et de réduire les coûts, de nombreux producteurs soumettent les dattes à un traitement thermique accéléré à haute température. Cela entraîne une détérioration non seulement de la composition, mais également de l'apparence du fruit.
Avant d'être envoyé à l'exportation, le produit est préparé pour le transport. Il est soumis à des traitements potentiellement dangereux :
- fumigation;
- pulvérisation de pesticides;
- saupoudrer de poudres antiseptiques.
Les fruits sont transportés dans des balles et des conteneurs qui ne protègent pas de la poussière, des gaz d'échappement et des agents pathogènes.En conséquence, les fruits exotiques entrent dans notre pays non seulement sales, mais aussi potentiellement dangereux pour la santé.
Qu'achetons-nous ?
Lors du passage de la frontière, conformément aux réglementations sanitaires, la cargaison est à nouveau traitée avec des produits chimiques puissants contre les menaces biologiques. Ensuite, les marchandises sont envoyées vers des dépôts alimentaires, où est effectuée la première étape de préparation avant la vente.
Les fruits sont exposés aux types d'influence suivants :
- fumigation au dioxyde de soufre;
- trempage dans une solution concentrée de glucose;
- immersion dans du sirop de sucre;
- frotter avec de l'huile végétale ou une autre graisse;
- traitement à la vapeur de cire.
Les substances appliquées donnent au produit une brillance attrayante, mais n'améliorent pas sa qualité. La saleté et les infections restent sous le nouveau revêtement. Les dattes stockées deviennent collantes, ce qui contribue à l'accumulation de poussière, de germes et de spores lors du transport et du tri ultérieurs.
Les fruits sont vendus conditionnés en sachets ou au poids. Il convient de garder à l’esprit que même un très bel emballage ne garantit pas la pureté du produit. Les seules exceptions concernent les produits dont l'emballage porte une inscription indiquant que les fruits ont été désinfectés et nettoyés.
Si les dattes séchées achetées en gros ne sont pas lavées avant utilisation, cela peut entraîner une intoxication et une perturbation du système digestif. De plus, la substance sucrée appliquée sur la peau des fruits perturbe le métabolisme et contribue à l'obésité.
Comment bien laver les dattes ?
Les dattes sont largement utilisées en cuisine. Ils sont consommés à la place des sucreries, utilisés dans les confitures et les compotes et utilisés comme garniture pour les produits de confiserie. Mais si le traitement thermique détruit l'infection, les aliments crus présentent alors un grave danger pour la santé.
La difficulté du lavage des fruits est qu’ils absorbent l’eau très rapidement. Lorsqu'ils gonflent, leur apparence et leur goût se détériorent. Par conséquent, les fruits emballés ne peuvent pas être trempés longtemps. Il est également déconseillé de verser de l'eau bouillante ou de la vapeur dessus - cela provoquerait la fissure de la coque du fruit et la cuisson de la pulpe, le rendant impropre à une utilisation ultérieure.
Lors du nettoyage des dates avec des conservateurs, vous devez respecter les règles suivantes :
- Les substances appliquées sur les fruits peuvent être résistantes à l'eau. Ils ne peuvent être enlevés qu'avec une solution savonneuse. Un trempage de 3 à 5 minutes suffit pour que les conservateurs ramollissent et se dissolvent.
- Pendant le processus de trempage, vous pouvez frotter les fruits avec une éponge ou une brosse à dents - cela en éliminera la plaque dure. Une force excessive doit être évitée pour éviter d’endommager la peau.
- Après trempage, les dattes doivent être placées dans une passoire et rincées sous un fort jet d'eau froide.
- Après le lavage, les fruits doivent être séchés immédiatement. Ils sont disposés sur des serviettes ou des serviettes gaufrées et recouverts du même matériau. Lorsque les serviettes sont mouillées, il faut les changer. Il est permis de souffler de l'air froid sur les dattes humides.
- Même après séchage mécanique, les fruits doivent pouvoir aérer pendant 10 à 12 heures.
Les dattes doivent être conservées dans un sac en papier, retiré immédiatement avant d'être consommé.
Malgré l'attrait visuel des dattes sur le comptoir ou dans l'emballage, leur lavage est non seulement possible, mais également nécessaire. En consacrant un peu de temps et d'efforts, vous pouvez être sûr de consommer un produit savoureux, sain et surtout sûr.
Aux Émirats arabes unis, dans un bazar, j'ai vu comment un vendeur aux mains sales sortait des dattes d'un sac et les disposait, se grattant le corps de temps en temps... J'ai toujours compris à quel point les dattes sont sales. Auparavant, ils semblaient propres, car ils brillent.
J'ai travaillé en pharmacie pendant 35 ans et j'ai vu ça.....
Je viens de peler les dattes et de les manger)) ne me remercie pas))
Il vaut mieux ne pas les manger que de les manger lavés avec du savon...
c'est mieux au lave-vaisselle ou en machine à laver, mais c'est absurde
Il y a tellement de manipulations qu’il est plus facile d’arrêter de les utiliser.
Les fruits sont trempés dans un bain spécial une solution qui en élimine rapidement l'humidité. Ensuite ils le traitent avec du dioxyde de soufre, il brille ensuite sur les fruits secs...
Je n'achèterai plus jamais de dattes !
En mangeant des dattes à jeun, vous éliminez les parasites des intestins
Il existe d’autres moyens efficaces pour éliminer les parasites.
J'adorais les rendez-vous, maintenant je refuse, ils écriront un truc comme ça
Toute ma vie j'ai lavé des dattes à l'eau savonneuse, sans même connaître l'existence d'un tel article………
Oui, tu peux manger du savon, c'est ta vie
les patients cardiaques doivent manger deux dattes par jour (conseillé par les médecins).
Etre fatigué...
Après ce qui précède, je ne les mangerai plus du tout. Lavez-les avec du savon avec une brosse à dents. Ensuite, jetez tout. Autrefois, nous les achetions et les mangions et tout allait bien. Et maintenant, même après les avoir lavés avec du savon, le la plaque ne se détache pas des citrons. Nous devons couper la peau de la chose la plus précieuse. Ils nous empoisonnent comme ils peuvent ! C'est dommage qu'il n'y ait pas de vidéo. cette attraction : Laver les dattes avec du savon ! Peut-être aussi avec du savon de ménage. Que ce ne soit pas du savon parfumé. Mais la maison sent
À l’époque soviétique, vous ne saviez tout simplement pas tout cela ! "Nous l'avons acheté et mangé et tout allait bien" - oui, mais pour une raison quelconque, ils ont construit des centres antipoison, et ils n'étaient pas vides... Alors - pas besoin de "bla-bla" !
Et j'aime vraiment les dattes, elles sont très saines et il y a autant de saleté dessus que sur n'importe quel autre fruit. Et le savon se lave facilement et n’est pas aussi nocif que la boue africaine !
Parlez-nous également des abricots secs, des pruneaux, des raisins secs et autres fruits secs et noix pelées.
Nos pommes et noix russes sont une réserve de vitamines et de micro-éléments. ÊTRE EN BONNE SANTÉ!
Les pommes et les noix russes sont une réserve de vitamines et de micro-éléments. ÊTRE EN BONNE SANTÉ!
Peu importe combien je mangeais, il n’y avait aucun problème.
Je lave tous les fruits secs (dattes, abricots secs, raisins secs, pruneaux, etc.) avec de l'eau tiède et du soda, puis je les rince à l'eau froide et au vinaigre et enfin dans une passoire sous l'eau courante. Ensuite je le sèche.
Soit ne les trempez pas, ils seront mouillés, soit faites-les tremper pendant quelques minutes. Décidez vous-même : les laver ou ne pas les laver. Je mange toujours comme ça et rien... J'ai vécu jusqu'à 50 ans)))) Mais il ne m'est même jamais venu à l'esprit de me laver avec du savon.
certainement dans l'eau bouillante !
Il existe des détergents à vaisselle importés de catégorie ECO conçus pour laver les fruits et légumes. Saleté, plaque de pommes, etc. s'envole en quelques secondes, puis rincez à l'eau courante pendant 30 secondes. Peut être séché ou non.
S’il s’agit d’une lessive synthétique, peu importe comment vous l’appelez, elle ne sera pas respectueuse de l’environnement ! Le savon ordinaire est meilleur !
Vous êtes bêtement manipulé ! MDR
comme c'est crédule... Eh bien, refusez ! En même temps, abandonnez beaucoup d’autres choses.
Par exemple, de beaux abricots secs, de fruits confits, d'abricots secs, de raisins secs...
Mais en fait, il suffit de le laver à l’eau claire ! Après avoir discuté un peu, et sur le tamis.
- Au cas où. après tout, le produit aurait pu être dispersé sur le sol ou entrer en contact avec les mains de quelqu’un.
Je ne suis pas raciste, mais tout ce qui vient des Africains est mauvais pour moi. Je ne mange que ce qui peut être nettoyé
J'ai déjà lu que les dattes ne sont pas traitées au soufre et qu'il n'y a jamais de pourriture ou de moisissure dessus. Je mange toujours avec plaisir, pas d'infections. Mangez le savon vous-même, il est désormais produit avec des arômes et des goûts, probablement rien non plus
Y a-t-il ceux qui aiment les Africains et donnent naissance à leurs enfants ??? L'autre jour au CDC de la République du Daghestan, j'ai vu un Russe blanc et une femme noire chez un généticien ??? mais c'est une mauvaise chose pour vous, mais il y en a qui ne le font pas.
Jamais lavé ni lavé et... vivant !
Tout le monde est vivant pour le moment
C'est pourquoi je constate qu'il y a presque toujours une réduction sur les dates. Et pourtant, ils sont moins chers que tous les fruits secs. Peut-être qu’ils ne devraient pas être importés du tout s’il y a un tel problème. Et cela ne sert à rien d’empoisonner notre peuple. Il est temps de choisir des produits de très haute qualité provenant d'autres pays et de ne pas courir après le bas prix, sinon il n'y aura bientôt plus personne pour manger tout cela, nous ferons tous une pause.
C'est pourquoi ils importent nos baies et les mangent. Sinon, nous ferons certainement une pause
et quel est le goût après le lavage ?? pas du tout..
N'ayez pas peur de verser de l'eau bouillante dessus. Ils se ramolliront, mais ensuite ils se dessècheront et redeviendront les mêmes qu'avant. Testé plusieurs fois. Pas besoin de savon.
?Est-ce normal qu'après toutes les manipulations de la vidéo, lavage avec du jus de citron, séchage avec une serviette, « l'artisane » mette les dattes lavées dans le même emballage non lavé ?))) C'est utile d'être amis avec la logique.. .☝️
Si vous détaillez la façon dont le pain est cuit, vous devrez aussi y renoncer... alors pensez-y !???
Exactement!
À chaque utilisation
J'ai eu un empoisonnement aux dattes. Maintenant je sais pourquoi.
Si les « intoxications » (qui a posé le diagnostic ?) surviennent souvent, il faut en rechercher la cause, et non pointer du doigt le premier produit suspecté.
ouaishh
Autrement dit, nous retirons les dattes sales, les lavons et mettons les dattes propres dans un emballage sale ? Ou est-ce que l'emballage des dattes ne se salit pas et n'est pas traité avec des produits chimiques ???
Tous les fruits qui nous parviennent en Russie des pays voisins ou d'ailleurs sont transformés de manière à ne pas se gâter, et personne ne se soucie de la façon dont vous et moi les utiliserons et ne l'a jamais fait. Qu'il s'agisse de dattes, de kiwis, de mandarines, de citrons ou de raisins secs... c'est toujours l'acheteur lui-même qui décide : Laver ou ne pas laver, manger ce fruit cru, ou le faire frire au feu, ou le tremper dans une lessive. machine. Grâce à ces fruits, vous et moi avons appris leur valeur, leur utilité et leur nocivité. Mais je le répète, tout dépend de la personne elle-même.
c'est complètement absurde, bon sang l'auteur
Je verse de l'eau bouillante sur les dattes et les noix
Chaque jour, à jeun, je mange 5 dattes et je les mets dedans pendant quelques minutes.
Autant d’étapes d’appâtage du produit ! Il est plus sage de les abandonner complètement ! Auparavant, nous vivions sans eux et ne souffrions pas du tout. Nécessaire là où est né
J'habitais en Ouzbékistan, je mangeais sans me laver, j'habite dans le Nord et je mange aussi tout le temps, je n'ai jamais eu de problèmes de santé, c'est absurde.
C'est pourquoi ils importent nos baies et les mangent.Sinon, nous ferons certainement une pause
Pourquoi est-il si difficile de le laver ? Même avec du savon. Personnellement, je lave toujours les fruits et légumes achetés avec du savon. Et vous n'avez rien à abandonner - tout ce qui est vendu dans les magasins est traité avec des produits chimiques, puis nourrissez-vous d'énergie solaire ou du Saint-Esprit, s'il vous est plus facile d'abandonner que de le laver. Et ceux qui ne se lavent pas et disent qu’ils sont bien vivants, c’est parce qu’il n’y a pas la bonne quantité de produits chimiques qui tuent tout de suite. Il s'accumulera et provoquera des mutations. Et en passant, cela ne ferait pas de mal de donner du sang contre l'hépatite - je sais avec certitude que, par exemple, les abricots secs, qui viennent d'Asie centrale, pour qu'ils soient beaux et ne se gâtent pas, sont versés avec leur propre urine. , et il y a beaucoup d’hépatites là-bas.
Eh bien, pourquoi courez-vous après "l'urine"...
Sans le soleil, vous mourrez, sans l'esprit, vous êtes un robot, et donc un robot n'a pas besoin de soleil.
Quel imbécile tu es.
"...par exemple, les abricots secs, qui viennent d'Asie centrale, pour qu'ils soient beaux et ne se gâtent pas, sont arrosés avec leur propre urine..." - La recette de la jeunesse éternelle a été découverte !
L'auteur est devenu fou... où puis-je trouver autant de temps... pour laver la « saleté » avec une éponge ou même une brosse à dents... quelle absurdité ! Lavez-le comme vous le lavez et vous serez heureux !
Toujours dans l'eau de Javel, ce serait bien pendant quelques heures !
Exactement! Je les sale et puis tu vois il y a du chlore, du NaCl
Je n'ai jamais lavé les dattes, je n'ai jamais eu d'infection, mais j'ai lu que si vous ne mangez que des dattes sur une île inhabitée, vous ne tomberez malade de rien, elles contiennent toutes les vitamines utiles
C'est un mensonge à propos de l'urine. L'urine est un alcali, et elle sent terriblement mauvais, avec le temps elle devient et corrode tout.
Certainement - DOIT LAVER !!! Les adultes disent des bêtises, même les enfants comprennent que tout ce qui entre dans la bouche doit être propre ! Qui voulez-vous là-bas - les Africains vous élimineront ?
Le sirop de sucre est transformé parce que puis j'en ai mal aux dents. Et si vous le lavez, même dans une bassine, même individuellement, alors tout va bien.
Exactement! Je les sale et puis tu vois il y a du chlore, du NaCl
la saleté et les infections restent sous le nouveau revêtement. en URSS=il n'y avait aucune information, mais il y a eu des empoisonnements→♣♣♣
Je vais certainement le laver. Je ne vois aucune difficulté à laver les dattes avant de manger. Je lave aussi tous les autres légumes et fruits.