Une poignée d'églantier en cas de carence en vitamines : propriétés bénéfiques et contre-indications du fruit

Au début de l'automne, les cynorhodons commencent à mûrir, dont les bienfaits ne font aucun doute parmi les médecins et les guérisseurs traditionnels. Ce sont de véritables « bombes » à vitamines. Il est difficile de trouver des baies dont la composition chimique est plus riche que celles cultivées sur les rosiers. Cependant, n’importe quel produit – même le plus précieux – peut nuire à l’organisme s’il est mal utilisé. Voyons pourquoi les cynorrhodons sont utiles et comment les prendre correctement.

Diversité naturelle

L'églantier est un petit arbuste de la famille des Rosacées. En littérature, on l'appelle souvent une rose. Jusqu'à présent, les botanistes n'ont pas décidé du nombre exact d'espèces de cette plante. Certains contiennent jusqu'à 400 cynorrhodons, d'autres de 300 à 500. Différents types diffèrent considérablement par la teneur en vitamines, minéraux et acides organiques.

La plante est répandue dans les régions aux climats tempérés et subtropicaux.

En Europe centrale, notamment en Russie et dans d’autres pays de l’ex-URSS, les variétés suivantes sont couramment utilisées à des fins médicinales :

• Cynorrhodon (Rosa majalis)

Le type le plus courant. L'arbuste atteint 2 mètres de hauteur, possède de fines branches brillantes avec des épines recourbées. Les fruits sont rouges ou orange vif, avec des sépales. Ils se distinguent par une teneur élevée en bêta-carotène dans la pulpe et en vitamine E dans les graines.

• Églantier (Rosa canina)

Un arbuste avec un grand nombre d'épines, des pousses épaisses et des fruits oblongs orange vif. Un substitut de thé est obtenu à partir des jeunes feuilles de la plante et un substitut de café est obtenu à partir des graines. La composition en vitamines du fruit n'est pas aussi diversifiée que celle de Rosa majalis. Cependant, Rosa canina a un excellent effet cholérétique. À partir des fruits, les plantes pharmaceutiques produisent une infusion aqueuse, qui fait partie du médicament « Holosas ». Ce dernier est utilisé pour traiter la cholécystite, l'hépatite et d'autres maladies du foie.

• L'églantier de Begger (Rosa beggeriana)

Une très belle plante à fleurs blanches qui préfère pousser dans les régions aux climats chauds. Parmi tous les types d'églantier, il est considéré comme le leader en termes de teneur en vitamine C. La concentration de la substance dans les fruits frais est de 7 à 20 %.

• Rose musquée (Rosa aciculaire)

Les cynorrhodons sont répandus dans les régions aux climats frais et prennent également racine dans les montagnes. Il a des pousses arquées, des épines très fines et des fleurs rose-violet. Les fruits contiennent jusqu'à 1,5 % de vitamine C et sont riches en fer et en flavonoïdes. Les pétales ont une forte concentration en huile essentielle et, en raison de leur goût agréable, sont souvent consommés crus. Dans la médecine populaire yakoute, une décoction de racines de Rosa aciculaire est administrée depuis longtemps aux patients atteints de dysenterie.

Composition chimique des différentes parties des cynorrhodons

Toutes les parties des cynorrhodons conviennent à des fins médicinales. Plus loin dans l'article, nous examinerons quelles substances bénéfiques sont contenues dans les fruits, les feuilles, les fleurs, les branches et les racines de la plante.

Fruit

La quantité maximale de vitamines est concentrée dans les cynorrhodons. Le tableau ci-dessous présente les substances présentes dans Rosa majalis.

Tableau 1. Vitamines dans les cynorrhodons de mai

Feuilles

Les feuilles de rose musquée sont utilisées pour préparer une décoction ou un thé médicinal. Ils sont riches en vitamine C, en flavonoïdes et en tanins.

Pétales

La teneur la plus élevée en huile essentielle des pétales de rose musquée est de 0,02 à 0,06 %, selon le type botanique de plante. Il a un effet astringent, bactéricide et anti-inflammatoire sur l'organisme. Les pétales de rose musquée contiennent également de la quercétine, un flavonoïde, qui possède une activité antioxydante élevée. Cette substance ralentit le processus de vieillissement et protège une personne du cancer.

Racines, branches

Les racines et les branches sont riches en tanins. Ces parties de la plante sont utilisées à des fins médicinales sous forme séchée et broyée.

Utilisation des cynorrhodons à des fins médicinales

La rose musquée sert de matière première médicinale pour de nombreuses préparations pharmaceutiques et remèdes populaires. Il est utilisé à la fois pour la prévention des maladies chroniques et pour le traitement de maladies individuelles. Voyons quels sont exactement les bienfaits de la plante pour le corps.

Renforcer le système immunitaire pendant la saison froide

Le meilleur remède pour la prévention des maladies respiratoires aiguës est une décoction d'églantier. La boisson est riche en vitamines A, C et E, ainsi qu'en flavonoïdes, qui ont un effet positif sur le système immunitaire.

Comment préparer une décoction cicatrisante ?

1. Prenez 3 cuillères à soupe. cuillères d'églantier séchées, hacher.
2. Versez la matière première avec un litre d'eau bouillante.
3. Infuser le liquide dans un thermos pendant 12 heures.
4. Filtrez le bouillon. Si vous le souhaitez, ajoutez du miel au goût.

Un verre de décoction d'églantier peut être bu trois fois par jour, de préférence une demi-heure avant les repas.

Prévention des tumeurs malignes

Les fruits ou pétales d'églantier frais conviennent le mieux à cet effet. Ces parties de la plante neutralisent les effets négatifs des radicaux libres qui apparaissent dans l’organisme à la suite de la consommation de « malbouffe » ou du fait de vivre dans un environnement environnemental défavorable.

Se débarrasser de la diarrhée

Une décoction de racines de rose musquée renforce les intestins, possède des propriétés bactéricides et anti-inflammatoires et élimine les toxines de l'organisme. Par conséquent, il est généralement pris pour traiter les infections intestinales et simplement pour se débarrasser de la diarrhée.

Comment préparer un remède ? Prenez 40 g de racines séchées broyées, ajoutez un verre d'eau et faites bouillir à feu doux pendant 10-15 minutes. Partez ensuite pendant 5 heures.

Traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des reins

Une teinture alcoolique à base de pétales de rose musquée a des propriétés médicinales prononcées. Les principales indications de son utilisation sont les suivantes :

• gastrite;
• ulcère de l'estomac;
• duodénite;
• hépatite;
• cystite;
• pyélonéphrite;
• maladie de lithiase urinaire;
• inflammation des gencives, maux de dents.

Pour préparer la teinture, vous devez verser un verre de pétales séchés avec un litre de vodka et le mettre dans un endroit sombre pour infuser. Au bout d'un mois, filtrer et conserver au réfrigérateur. Utiliser le produit dilué : 30 gouttes par verre d'eau.

Cicatrisation des plaies

Une huile précieuse est obtenue à partir de graines de rose musquée, qui possède des propriétés régénérantes. Le produit contient une grande quantité de vitamines A et E. Il est utilisé en externe dans les cas suivants :

• coupes peu profondes;
• mamelons fissurés chez les femmes qui allaitent;
• des brûlures;
• escarres;
• eczéma;
• ulcères trophiques.

À la pharmacie, vous pouvez acheter le médicament « Karotolin », dont la base est l'huile de rose musquée. Le produit est pris en externe pour les maladies de la peau et des voies respiratoires supérieures, et en interne pour les carences en vitamine A dans l'organisme.

Dommages et contre-indications à l'utilisation des cynorrhodons

Il suffit de consommer jusqu'à 10 cynorrhodons par jour. Si vous dépassez la dose, vous pouvez nuire à votre corps, en particulier, vous pouvez subir une surdose de vitamines liposolubles A et K. Cela entraîne les effets secondaires suivants :

• nausées Vomissements;
• sécheresse, démangeaisons et desquamation de la peau ;
• perte de cheveux accrue;
• mal de tête;
• épaississement du sang;
• hémorragies sous-cutanées.

Chez la femme enceinte, un surdosage en vitamine A peut provoquer des pathologies intra-utérines du fœtus. Par conséquent, pendant la grossesse, le produit doit être utilisé avec précaution – et de préférence après consultation d’un médecin.

Les cynorrhodons contiennent une grande quantité d'acides et de sucres, ils présentent donc les contre-indications suivantes :

• gastrite, ulcère;
• augmentation de l'acidité du suc gastrique;
• diabète;
• pancréatite.

Les décoctions de feuilles, de racines et de branches de la plante ne doivent pas être prises si vous souffrez de troubles de la coagulation ou en présence de caillots sanguins. Une teinture alcoolique de pétales est contre-indiquée en cas d'hypertension artérielle.

Que peut-on préparer à partir d'églantier ?

Les cynorrhodons ne sont pas seulement des matières premières médicinales, mais aussi un délice naturel. On en prépare des jus, des compotes, du kvas, des conserves, des confitures, de la marmelade, des guimauves et des boissons alcoolisées.

Les grosses baies des variétés de jardin « Yubileiny », « Ovale », « Pomme » se consomment fraîches, car elles contiennent beaucoup de sucres.

Si vous souhaitez réaliser un délicieux dessert à base d'églantier, utilisez l'une des recettes ci-dessous.

Confiture d'églantier

Il vous faudra 200 g d'églantier, de l'eau et un verre de sucre :

1. Après avoir retiré les sépales des fruits, lavez-les. Transférer dans une casserole.
2. Remplissez d'eau pour qu'elle recouvre les baies de 3 cm.
3. Placer sur le feu et porter à ébullition.
4. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les fruits ramollissent, en écumant périodiquement la mousse.
5. Écrasez les baies, placez-les dans une passoire et laissez égoutter le liquide.
6. Passer la pulpe au tamis pour éliminer les graines et les peaux. Vous obtiendrez une masse homogène.
7. Versez-y un verre de sucre et versez 3 cuillères à soupe. cuillères d'eau.
8. Mettez le mélange sur le feu et laissez cuire jusqu'à ce qu'il épaississe.
9. Versez la purée dans un pot stérilisé et roulez.

Confiture de rose musquée

Pour faire de la confiture, vous aurez besoin de 0,5 kg de baies fraîches et 1 kg de sucre.

1. Lavez les fruits, coupez-les en deux, retirez les graines et les sépales.
2. Placer dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition.
3. Égouttez les baies et placez-les dans une passoire.
4. Mélangez le liquide restant avec le sucre et mettez le feu. Porter à ébullition.
5. Ajouter les fruits et cuire jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse.
6. En fin de cuisson, ajoutez un peu de jus de citron (au goût) au mélange et remuez.
7. Versez la confiture d'églantier dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement.

Ainsi, la rose musquée est un complexe naturel de vitamines et de minéraux. Ses substances bénéfiques sont parfaitement absorbées, renforcent l'organisme, préviennent les maladies chroniques et la mauvaise humeur. Les fruits et les pétales sont les plus précieux pour la santé de la plupart des gens en raison de leur riche composition chimique. L'essentiel est de ne pas abuser des boissons et des médicaments à base d'églantier, afin de ne pas subir une surdose de vitamines.