« Les invités à la porte » : 9 recettes qui peuvent être préparées rapidement

Lorsque les invités sont sur le pas de la porte et que vous devez littéralement mettre la table en 15 à 30 minutes, toutes les recettes rapides sont oubliées par enthousiasme. Et d’ailleurs, il y en a beaucoup. Nous vous invitons à profiter de notre sélection de 9 plats.

Des invités à la porte : que faire ?

Avant de passer directement à la cuisine, vous devez évaluer :

• le temps restant ;
• nombre d'invités;
• disponibilité de nourriture dans le réfrigérateur;
• la nature de l'événement.

S'il vous reste 1 à 2 heures, vous pouvez avoir le temps de visiter le magasin et d'acheter les produits manquants. Pour un goûter, placez simplement des biscuits avec des bonbons ou des gâteaux sur la table. Et pour un festin complet, vous devrez essayer de tout préparer rapidement et en douceur. En dernier recours, vous pouvez commander des plats cuisinés ou une partie de ceux-ci dans le café le plus proche : pizza, tartes ou petits pains.

Idées de plats

Le choix de la recette dépend directement de l'ensemble des produits au réfrigérateur. En règle générale, il s'agit d'œufs, de fromages, de légumes et de conserves simples et familiers. Rares sont ceux qui conservent des filets de poisson rouge, du vinaigre de riz et des gambas réfrigérées en cas d'invités inattendus.

Si vous prévoyez une grande réunion, préparez d'abord le plat principal. Préparez ensuite rapidement des collations. Pendant que les convives les dégustent au cours d'une conversation tranquille, la viande, le poisson ou la cocotte auront le temps de se préparer.

Plats au fromage

C'est une personne rare qui n'aime pas le fromage. On dit qu’on peut manger n’importe quoi avec du fromage. La chose la plus rapide et la plus simple que vous puissiez faire est de préparer une collation au fromage. Râpez le fromage, ajoutez l'ail, les herbes finement hachées et la mayonnaise. Vous pouvez farcir le mélange dans des tomates, des concombres, le placer dans des moitiés d'œufs, l'envelopper dans du jambon ou simplement l'étaler sur du pain ou des craquelins.

Vous pouvez faire du fromage pané rapidement. Coupez le fromage à pâte dure en tranches de 2 cm d'épaisseur et laissez-le tremper 10 minutes dans l'eau froide. Roulez-les alternativement dans la farine, l'œuf et la chapelure et faites-les revenir 3 à 4 minutes des deux côtés. De délicieux bâtonnets de fromage croustillants sont parfaits avec de la bière, du vin et simplement du thé.

Conservation

Une femme au foyer économe ne peut s’empêcher de l’avoir ! Ouvrez les tomates et les concombres salés, placez le poisson avec les pommes de terre nouvelles bouillies sur la table. Et à partir de maïs et de haricots, préparez une salade simple et savoureuse en ajoutant des croûtons, une gousse d'ail et de la mayonnaise.

Sauver le lavash

Le pain pita fin peut être un véritable salut si les invités se tiennent sur le seuil et sonnent avec insistance à la porte. Enveloppez-y les aliments que vous avez au réfrigérateur, versez-les avec de la mayonnaise et de la moutarde - et l'apéritif est prêt. Vous pouvez utiliser n'importe quelle salade pour la garniture ou préparer quelque chose comme du shawarma avec du poulet, du chou et des carottes coréennes. Vous pouvez également mettre du fromage à l'ail et aux herbes dans du pain pita et le faire frire dans une poêle. Il y a beaucoup d'options !

Plats de poulet

La viande est le produit le plus satisfaisant. L’avantage du poulet est qu’il cuit rapidement. Littéralement 20 à 30 minutes - et le plat principal est prêt. Vous pouvez le faire frire avec des légumes ou le faire cuire dans une marinade au four. Et le filet de poulet fait d'excellentes côtelettes.

Tartes rapides

Vous pouvez faire plaisir à vos invités avec une délicieuse tarte. Par exemple, Charlotte :

1. Battez 6 œufs en ajoutant progressivement un verre de sucre.
2. Incorporer délicatement un verre de farine au mélange.
3. Pour la garniture, utilisez des pommes, des bananes, du potiron, du melon ou d'autres fruits. Coupez-les en tranches et mélangez-les à la pâte.
4. Cuire au four pendant 40 minutes en plaçant la pièce dans un four préchauffé à 180 degrés.

Si vous n'avez pas beaucoup d'œufs, vous pouvez faire une tarte avec du kéfir ou de la saumure :

1. Mélangez 250 ml de kéfir, 2 œufs, 140 g de farine, sel et sucre au goût.
2. Versez la moitié de la pâte dans le moule.
3. Placez la garniture : œufs durs au fromage, purée de pommes de terre aux oignons frits, saucisses au fromage, tranches de fruits ou simplement de la confiture.
4. Versez le reste de la pâte et enfournez pour 40 minutes.

Crêpes et cheesecakes

Les invités sont accueillis avec des crêpes et des cheesecakes depuis l'Antiquité. Heureusement, la recette contient des ingrédients simples et la préparation elle-même ne prend pas beaucoup de temps. Pour ajouter du piquant, ajoutez des pommes, des herbes, de la banane, du zeste de citron, des raisins secs ou des fruits confits aux cheesecakes. Les crêpes sont un plat tellement universel. Vous pouvez mettre des crêpes sur la table avec du miel, de la confiture, du caviar et y envelopper la garniture.

Légumes au four

Si vos invités sont adeptes d’une alimentation saine ou même végétariens, ils apprécieront certainement les légumes rôtis au four. Coupez les poivrons, les oignons, les tomates, les courgettes et les courgettes en petites tranches. Placer les légumes dans un récipient gastronorm, ajouter légèrement l'huile végétale, saler, ajouter une gousse d'ail, remuer et enfourner à couvert pendant 30 minutes. 10 minutes avant la cuisson, retirez le couvercle pour permettre aux légumes de dorer.

Spaghetti

Ou vous pouvez saluer les invités en italien. Faites bouillir les spaghettis. Ajoutez des crevettes bouillies, un mélange de légumes, des champignons ou râpez simplement du fromage pendant que les spaghettis sont encore chauds. Prêt.Le plat se marie parfaitement avec le vin rouge et les conversations intimes.

Casseroles

Les pommes de terre sont le plat d'accompagnement le plus populaire en Russie. Ce légume peut être trouvé dans chaque maison. Et pour lui donner un aspect plus festif, vous pouvez réaliser toutes sortes de cocottes avec. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, les déposer sur une plaque à pâtisserie, garnir d'oignons, de tomates, d'une sorte de viande (bacon, poulet frit) ou de champignons. Versez ensuite la sauce ou la mayonnaise sur le mélange et râpez le fromage dessus.

L’arrivée inattendue d’invités peut surprendre n’importe qui. Toute femme au foyer s'inquiète : que peut-elle cuisiner et nourrir ? Comme vous pouvez le constater, les options sont nombreuses, même si le réfrigérateur est à moitié vide. L'essentiel est de faire preuve d'ingéniosité. Les femmes peuvent faire un scandale, un chapeau et une salade avec rien !