Pas pour s'amuser : faire germer des graines de chanvre pour la santé

Si vous décidez de faire germer des graines de cannabis, préparez-vous à une pêche à la traîne impitoyable : amis, collègues et parents plaisanteront probablement plus d'une fois sur le rastafarianisme. Ou peut-être qu'ils vous offriront même un CD de Bob Marley et un chapeau multicolore. Mais vous savez que le cannabis n’est pas seulement un hallucinogène interdit, mais aussi une source alimentaire précieuse offrant toutes sortes de bienfaits. Plus précisément, le chanvre est différent du chanvre, et avant de faire germer quoi que ce soit, vous devez vous assurer que les graines que vous avez achetées sont saines et non amusantes.

Attention à ne pas mélanger !

La chose la plus importante à savoir pour ceux qui décident d’améliorer leur santé grâce aux graines de chanvre : le chanvre se décline en différentes variétés !

Le système indien est celui qui est illégal en Russie. En termes simples, la fameuse drogue du cannabis.
La nourriture est cultivée depuis longtemps en Russie. Ses graines peuvent être consommées, on en fabrique de l'huile de chanvre saine et de l'urbech, et les fibres sont obtenues à partir des tiges, qui sont utilisées pour la production de tissus.

Ce sont des graines de chanvre comestibles qui sont achetées pour être germées par les végétariens et tous ceux qui se soucient d'une alimentation saine.

Où puis-je me procurer les graines ?

Avez-vous déjà vu des graines de chanvre dans un magasin ou un marché à côté de céréales, de noix et de graines de tournesol ? À peine. Le produit, bien qu'utile, n'est pas très populaire en raison des associations avec la marijuana, qui ont déjà pris racine dans l'esprit de la plupart des gens dans l'espace post-soviétique.

Les graines de chanvre adaptées à la germination peuvent être achetées dans des points de vente spéciaux :

éco-boutiques;
magasins d'aliments végétaliens et crus;
rayons d'aliments sains;
boutiques en ligne du profil correspondant (iHerb, « Live Food », etc.).

Il est préférable d’acheter des graines décortiquées plutôt que des graines pelées. Les prix commencent généralement à 300 roubles. par kilogramme.

Comment faire germer ?

Pour la germination, vous aurez besoin de :

récipient profond (le verre, l'émail, le plastique conviennent);
passoire;
plaque à pâtisserie ou plateau;
2 morceaux de tissu en coton propre et non teint.

Le tissu ne doit pas être trop dense, car l'accès de l'air aux graines est une condition importante pour une germination réussie. Vous pouvez utiliser de la gaze pliée en 2-3 couches.

Pour bien faire germer les graines de chanvre, suivez cette procédure :

Tout d'abord, rincez les matières premières plusieurs fois pour éliminer la poussière et la saleté. Utilisez une passoire pour empêcher les petites graines de boucher le drain de votre évier.
Maintenant, nous devons, comme on dit, séparer le bon grain de l’ivraie. Remplissez les graines lavées avec de l'eau propre (vous n'êtes pas obligé de suivre des proportions strictes, mais il devrait y avoir plus d'eau que de graines). Au début, toute votre future nourriture flottera à la surface – c’est normal. Vous devez tout laisser tel quel pendant 4 à 5 heures.
Passé ce délai, les graines propres à la consommation se déposeront au fond. Tout ce qui n'est pas comestible flottera à la surface : les graines vides et les débris aléatoires.
Tout ce qui flotte à la surface doit être soigneusement ramassé avec une cuillère et jeté. Rincez à nouveau les graines restantes dans une passoire sous l'eau courante.
Humidifiez les deux morceaux de tissu préparé avec de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient humides et étalez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie ou une plaque. Répartissez uniformément les graines sur le dessus et recouvrez-les d'un deuxième morceau de tissu humide.
Laissez le plateau dans un endroit chaud pendant au moins une journée.N'oubliez pas de maintenir l'humidité (vous pouvez utiliser un vaporisateur), mais ne la laissez pas trop.
Lorsque de petites pousses apparaissent, vous pouvez déjà commencer à manger. Mais avant cela, vous devez rincer les graines germées plusieurs fois.

Comme vous pouvez le constater, faire germer des graines de chanvre à la maison n’est pas une tâche difficile. Les germes peuvent être consommés séparément ou ajoutés aux salades de légumes. N'oubliez pas de bien mâcher : après tout, le produit est aussi « dur » que nutritif.